I perii bianchi di sagu (tapioca) sò stati bolliti finu à ch'elli sò trasluzi è dopu adduzzati cun u latte è u zuccheru. Cinnamonu hè u spice aromatizatu di scelta ma i cardamom funziona assai. I bombe, in u fondu di a tazza o di a tazza, facenu per una maraviglia cusì chì si slide in a gola.
Chì avete bisognu
- 1/2 cup sago
- 2 1/2 tazzi di acqua, divisu
- 1 (3 inch) cinnamon stick (o biit in bocca 2 cuddini verdi)
- U zucchero è u latti à u gustu
Cumu fà
Pienghje sage cun 1/2 tazza di acqua per 4 minuti.
Mentre chì u Sago hè staghjunatu, aghjunghje 2 cups d'acqua along è u bastone di cinnamonu (o cardamom) à un cazulina. Cubra è portene à foglie.
Aggiuncia Sago ingrandatu cù un liquidu residuale di soaking à l'acqua di ebbe. Stir.
Baffè u calore à bassu, foglie pote è falla fudirle à 6 minuti o finu à chì u Sago hè trasluzente.
Eliminate da u calore, dolcià cù u zuccaru è u latte à u gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 13 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |