Fà a vostra salsa di pasta hè cusè faciule; A volta pruvate, avà intunate chì avete sentutu cusì dependente di quella buttiglia di salsa (nò micca chì ci hè qualcosa di culatta di salsa bottillata). Aghju qualchì pocu vasi in a me pantanie à tutti i tempi, per momenti induve ùn sò micca solu quelli minuti extra, o ùn sò pocu fucalizatu - senza sentenzi di ccà).
Ci sò parechje receptari per a salsa di tomate, cumu ci sò cocchji chì facenu a salsa di tomate ... questu hè quellu chì aduve bellu aspessu, ma chì deve tene assai liberu di cambià u tema. Hè stata assai sapori, perchè pò esse cutucatu annantu à a quantità di l'agliu è l'arbe, perchè vo circate una salsa chjara per aduprà com un telenisco in una ricetta , in lettu di una salsa chjucca à star in a vostra pane di pasta. A pasta di tomate aggruppi u salottu è aghjunghje parechje ricchezza, ma pudete abbandunà sè cun prefessu una salsa più finita.
Pudete sempre aghjunghje alcune boni à u pane si voi un pianu più robusti. Se ùn avete micca u tempu di fà per elli, pudete sempre cumprà parechji congelate o refrigerati, cum'è Mama Mancini, chì pò esse truvatu in a retazione di a vostra supermarchia, è vènenu in una muntagna di varietà cumprese un furmolu gustu amatori i versioni!
Chì avete bisognu
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1 cipolla grande (finamente picata, circa 1 tazza)
- 1 spaghetti (
- finamente picchì)
- 2 28 ounce latte pumati (schiacciato, in purée)
- 3 pasta cucchi
- 1 cullenada di oreccia secca
- ½ cucharadita secca a albahaca
- Opcional: 1 pinch flake pimienta rossa
- 1/2 cullenade di salinu (kosher o coarse)
Cumu fà
- Calami l'oliu d'oliva in una granca di pappaglia sopra u caldu mediu. Aggiunce a cipolla è l'agliu, è fate a coccia 5 minuti. Aggiuncenu i pumati, u paste di tomate, l'oregano, u basilicinu è i flocelli da u pappu rosu, se l'utilizanu. Agghiunce u sali è pimentu è portene una salsa à un focu di focu. Aduprà u calore à medium-low è fremen in focu finu à chì a salsa piscia un spaziu, circa 20 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 54 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 91 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |