Invece di pezzi individuale di pollo tandoori, pruvate l'alloghju tipu di puddastra. Questu hè veramente un modu autentico di coccu u puddaru tandoori, particularmente se hè fattu nantu à u carbonu. Delicious.
Chì avete bisognu
- 1 pollo sanu, circa 4 liri / 1,8 kg
- Per u Marinade:
- 1 tazza / 240 mL pliante iogurt
- 1 tablespoon / 15 mL freschi, ginger, piccatu
- 1 tablespoon / 15 mL dolce di pentu
- 1 tablespoon / 15 mL oliu d'oliva
- 2-3 dente d'agliu, piccatu
- 2 colti / 10 ml di salù
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL cumin, terra
- 1 colti / 5 ml
- turmeric
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimienta di cayenne
Cumu fà
Cuntene l'ingredienti di marinata in un tavulinu. Elimine fossi è cunsiglii di l'alti di u pollulu. Làvate a cavità di u pullu è a pat secarate. Poita di polla in un pani prufunnitu, cù a cappella cù una mezana di yogurt, tene è permettenu u pollulu à marinate in a frigorifíglia durante 2-3 ore.
Preheat grill. Eliminà u pullastru di u pane è ripete l'addevu. Poveri a polletta nantu à a rotula è di cocurinu nantu à u focu mediu di u focu indirettu per 2 ore, o finu à chì a temperatura interna righjunhe entre 165 è 170 gradi F.
(75 ° C) Se u calore hè troppu altu, riduce è cocilu nantu à u focu medium. Una volta cottu, rinfriscà da u calore è piazzola in tentu cù filu d'aluminiu. Rindite u friddu di pollulu durante 10 minuti d'escezione.
Amparate à preparalli un rotisserie Chicken Step by Step .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1185 |
| Fatta Total | 67 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| U colesterulu | 387 mg |
| Sodiu | 1,555 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 124 g |