Eccu una zuppa di split-pea, da pocu grassu, di ciaperti di pocu grassu chì sia calchissima è di rientra. Per salvà qualchì caloria fatali, sta zucca di zucca ùn conta micca u perchju, chì alsoe face sta zuppa un grandi selezione vegetariana troppita, in casu da u caldo di pollo.
Questa zuppa fa una pranzu di u migliu perfetta tutti l'avè esse hè un pani di granu integralu per l'acompanyanu, è si avete famu specie, aghjunghje una insalata verde cun vigliazza simplici.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon canola oil
- 2 craimi alli, piccatu
- 1 cipolla, picatu finamente
- 1 zucca grande, diced
- 1 bastone di api, piccu
- 1 patata russetina, scorcia è tagliata
- 4 cups fat-free, pollo di sodium or caldo di verdura
- 2 tazzi di acqua
- 1 1/2 tazzi di pezzi virdi si secchi, sciuglienu è trasfurmati
- Pappatura negra fresca
Cumu fà
- Calà l'oliu in un grande pote.
- Sauté, ajonchi, cipudine, zucca è anchalu durante 3-4 minuti, finu à chì hè fugliatu.
- Aggiuncenu patate, cibo, acqua è siccanti split.
- Fate ferite, fate finite di calore à bassine, fate è fremer à 45 minuti.
- Pigliate una zuppa per friddà un pocu, dopu trasfiriu à un licenzeru è fugliate finchjà fino.
- Tempu à u gustu.
Per u sirviziu: Calorie 220, Calorie di grassu 26, Fatta Total 3g (sodium fat 0.3g), Uteru di colesterol 0mg, Sodiu 74mg, Carbohydrate 37g, Fiber 14.2, Proteini 13.7g
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 520 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |