Storia
I sandiggiata uricinà in l'Àfrica meridionale, da induve si sparghjianu millenie anni fà à u Vinu di u Nilu. In a storia ricunnisciuta, i pezzi di questu fruttu sò stati scuperta in a tumba di Tutankhamu. A Bibbia rispose a Sandia com'è alimentu cunsumata da l'antichi Israeli.
A Sandía hè diffusa à u nordu à u Meditirraniu è in l'Europa cù i primi mori. Eranu portati quandu u centru di u livese u Cina, chì hè oghji u più grande pruduttore di sandia. Qualchidunu postu chì i suttugali sò stati introdutte in i Stati Uniti da i Suvières di l'Africani, ma sò stati scuperti sò cultivati da l'estremu sittintriunali per i Stati Uniti da i Nativos americani in prima di u 1500. Ci hè un altu dibattitu oghje chì si i suttune sò un fruttu o una verdura!
Ricerca
U cunsumu di u licopenu, cuntinutu più abbundante di sandia à a so timida massima, hè statu dimustratu per incrementà a salute di l'osteria. L'aminoazzione citrulline in cunfundenza converti à un altru aminocucidu - arginine - in i nostri rini è l'altri organi, è in i studienti di laburatorii previosi hè statu spedutu per assiste u sistema cardiovascular, è possibbilmente di l'aiutu à u grassu di u corpu.
Beneficii
Hè soru chì i suttune ùn sò micca solu una fresca refrescante, sete di prununzia, ma sò abbundanti in prestazioni nutrizionale, da vitamine è minerali à phytonutrients. Ci sò ricchi di vitamini A, C e B-cumplicati cumuli such as thiamin, riboflavin e piridoxine. A prufila affordà una ricchizza di beta-caroteni, à u folate, l'acidu pantotenic, l'aminoazzione citruline è l'antioxidanti lycopene, cryptoxanthin, lutein e zeaxanthin. Hè ancu cuntenenu componi fenònii antiinflamatori, chì includeu tantu licopenu è u triputilisimu. Hè assai dispunibule in i minerali potassu, manganese, magnesiu, fosforu è copper, cù trace ammonti di seleniu, u ferru è ancu u calzettu. I sementi di u fruttu pruponenu una ricchezza di nutrienti, è ùn deve esse in alta! Per via chì a sandia hè cusì nutriente ricca, hè un zuccaratu grandu per sazià, purificazione è perdita di pisu
A Sanda hè un rich resource of electrolytes è hè vacante di u colesterulu è quasi nissante di grassu, mentre chì offre un modestie quantità di fibra è di prutezione, è à pocu quantu 48 calori per tazza!
Chì avete bisognu
- 1/4 di fragole
- 1
- carota
- 1 testa
- apure
- 1/4 farina di petra
- 1/2 inch
- wheatgrass
- 1 sprig of mint
Cumu fà
- Invece chì a robba di u dulce hè fugliale di nutrienti, hè un pocu amara, perchè ùn ùn vi ricumandemu u zitellu.
- A scorcia di a carota è a pitrae hè ancu un pocu amara, ma aghju avutu u zitellu in questa ricetta per u so tremente valor nutrittivo!