Unu di e sfidi di scrive à a Barbecue è à Grilling hè a cunfusione di a terminologia. A parola barbaria vole à tanti cosi in parechji posti è ùn avete micca principiatu in l'utilizazione di a parola 'grilled' in grilled cheese. Curiosamente, stu prublema ùn hè micca ristretta per a lingua inglesa. In tuttu l'Amérias, esse o spagnolu o portughese, parolle cum'è Parilla, Churassco è Asado anu parechji problemi, ma, in finu, parlerà di carne, pranzu nantu à un veru focu cù savori affucati.
Stu prublema di a redazione hè stesuta in l'stile di grills chì sò comunmente utilizati da u tipu miridiunali di u Sudamerica in a parti sud-occidentali di i Stati Uniti. Cum'è a tradizione iniziale di i Stati Uniti, i pirae sò spessu edificati in pousi in a terra è a carne hè sopra à u zerrie. Cheap è semplice, stu metudu ùn hè micca necessariu à squatnerà u patricia moderna. Per accodà i nostri patios, i terre, i pasturevuli, hè statu un stile di grillone chì hà sempri un pocu di una crisa di identità quandu si tratta di un nome. In quant'è à referut à a Santa Maria Grill, a Grillu d'argentina Style, o cresciute di più a Gaucho Grill (literalment Cowboy Grill), queste unità anu un panu o rettitù di carbone in u fondu, è una superficia di coccia mobili chì pò esse abbandunata per una intensa , grillu d'altitudina ghjunghje, o alzate per un modu smokier, minimu è lentu di coccia. Ùn vogliu micca discutiri ciò chì chjamà quelli arranti è ricunniscianu ch'ella sò è serebbe cuntinuatu à cunnosce da parechji nomi.
Una parrilla di st'autore hè, sicuru, powered by charcoal , ma deve esse urganizza cumplimintari cù i loghi di stagno dura. Questu aghjunghje à a sputichezza di l'espirienza è di a cucina. Chì dispuningue in questa stile di grill à l'altri hè a retaglia di cucina. Stu muvimentu hà bisognu à grande. A superficia di culazioni devendate devu ghjunghje à un cume di pulitichi in sopra à u focu per un cumbugliu intensu è sullivanu assai distanti da u focu per a culinatura ghjinirosa. Questa scena d'ajuste deve esse in un locu in a distanza di 14 a 18 pulgetti è u mecanismu deve esse duppiu è faciule d'operazione. In a maiò parte di sti grills, a grilla hè risuscita è bassa cù una routa attaccata da i Cables à a materia di a culinaria mobiliata.
Questi griglià ùn sò micca di prezzu è tendenu à u mercatu di lussu. Pudete spese in più di $ 20,000 USD per uni unità, ma quelli chì ponu furnisce una larga varietà di funti di cunvenzione è a custruzzione assai pesante. I mudelli ponu esse truvati à pocu più di $ 1,000 USD, ma sò struzzione di l'azzaru simplice è esse dumandà un bonu mantenimentu per mantene vivamente è travagliu. I gatti di Gaucho ùn sò micca per tutti, ma sò offerte alcune versatile è capacità grillaria.
A maiò parte di issi unità sò dispunibuli cumu una parrilla stallata o un inseritu.
01 di 05
Kalamazoo K750GTKalamazoo Gourmet faci unipochi di u migliori di e carburante in u mercatu è u più caru. U so Gaucho Grill offre tutte ciò chì pò esse imaginatu in questu stile di grill. Sta placa d'aceddi inoxiciliu, a parrilla hè fatta cù un sistema di ignizio di gasulugia, da qualch'elli da u carbonu à i logschi ponu ponnu carricu à questu è illuminati senza ancu un match. Havi un sistema di rotisserie internu di cuttighjata à a catena è di una versatilità aghjornada, è questu parli cù un pezzu nantu à u spitu, anche anch'ellu sferente steaks. À più di $ 20,000 USD hè u sughjettu più caru di u so tipu nantu à u mercatu, ma avendu avutu l'uppurtunità di ghjucà cù questa parche, hè maravigghiusu per vede.
02 di 05
U Grillworks 36U Grillworks hè in a so seconda generazione di fà qualchissia di e parolle più espectaculares di stu stile di u mondu. Quelli arranti sò stati inspirati da i viaghji di u fundatore di a fundazione in Spagna è in l'America miridiunali. A custruzzione sana è u prugettu simplici anu fattu questu un favuritu di qualchi parte di i famosi culineti più noti di a nostra età. Questa unità di 36-Pulgari hè perfetta per u patrone, ancu in più di più di $ 4000 USD per questu un pezzu di lussu. I catchi è cuncessione si mantene a grassu da u focu è a fattura seria d'aceddi in inoxable si mette una parrilla chì durà parechje years to come.
03 di 05
Gaucho Garcia GrandeQuesta agenzia recente à u mercatu venenu à pocu di $ 4,000 USD è incù un fognettu induve u focu chì si pò crede à i carboni chì sò palesi nantu à a reta di cocciuta per rinforza u focu. Stu mudellu offre stu nivellu extra di l'autenticità in un pianu convenientu. I platti di coccia sò a varietà tipica d'aceddi inoxicidali in v furunu chì si dispensa da u focu incù u focu è u captura per una limpe piace. A scala di scala in questa mudedda hè 18 pulgucci.
04 di 05
Gaucho Grills GG3À circa $ 3,600 USD per sta Parilla chì a fabbricativa si fa riferimentu à questu hè ancu cun quella firebox per a custruzzione di u focu da o carbugno o tronchi. A funzione più notevile di questu mudellu hè a casella infrarrottata chì insulà a parrilla è aiuta per cuntenenu u calore quale hè più necessariu. Hè vintu ancu cun un cabinetu inturniatu, una varietà di culori è unipochi di scelte, cumpresa una cappa.
05 di 05
Sunterra Argentine Grill 48Viaghjate in bè poveru $ 2,000 USD, sta stilginizata d'argentina da BBQ Pit Boys hè una di e versioni più carchi di stu stili di grill. Hè almenu unu di u valori di più valenu per voi. A custruzzioni hè u travagliu pisanti è stu mudellu ùn manca l'azzione nìvulu di prudutti assai più caru, ma curava, avà sempre pussedi tutte e durabilità è funzione chì vulete vulete da stu stili di l'equipatura di cucina.