Questa salsuccia di salsiccia polacca hè una mistura fabulosa di kielbasa marrone, cipolla è cole, cù patate cubed e caldo. Aggiunate uni siate di caratteri s'ellu piace, è i pumati sò ancu opcioni.
Questa hè una sopa rustica, è cusì faciule faciule è coccu. A chjave per u savore grande hè a caramellitura chì avete da pagnantà a salsiccia, a cipolla è a culula di prima per aghjunghje à l'olla calda.
Questa zuppa hè un alimentu purivu di comodità - un manghjatu a to casa famigliarà dumandà una volta è una volta.
Chì avete bisognu
- 1 a 1 1/2 libra purpura (o patata bianca)
- 1 à 1 1/2 libra salsiccia polacca (
- kielbasa )
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 1/2 col medius (roscati o chopped)
- 1 quart
- pollame (low sodium or unsalted)
- 1 can (14.5 unces) tomate diced (optional)
- Sal di Kosher è pimento negru novu (à tastà)
- Opcional: 4 a 6 strips bacon (diced)
- Opcional: 1/2 kuantella
- Stagioni
Cumu fà
- Dice i patati - scorciati o micca - in cubi di 1/2 inch. Pute u patate in a coccia lenta.
- Dice a salsiccia in cubi di 1/2 inch.
- Pone una granchi castagna nantu à caldu mediu. Aggiuncenu u bacon diced, s'ellu si usa, è fate ancu crisp. Scurcianu nantu à u cole di carta è aghjunghje à u focu lento.
- Ampete u scacciu per piacè à u focu medium-high. Aggiuncenu a salsiccia diceda è a cipolla. Chjucu mentre spessu si prumesse finu à a salsiccia è a cipudine sò brutti. Scurcianu bè è trasfiriu à a ligna coccia da a patata.
- Add 2 tablespoons di mantellu à u skillet cù a col è poveru u ritornu à u caldu altu mediu. Chjucu mentre spessu si prumesse finu à chì a col è cumincia à marrone. Trasfirimentu à a coccia lenta.
- Aggiuncenu a stufa di pollame à a ligna da coccia à longu cù i pumati è i fraschi si aduce.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 7 à 9 ore.
- Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu.
- Servite a sopa cun pane crusty.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 480 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 72 mg |
| Sodiu | 1.218 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 19 g |