Stu gallettinu è aromatizatu cù una gran varietà di spezie è cilesti, inclusi allspice, timore è ginger.
U habanero hè u pagliaru preferitu per stu pezzu per u so calore è u sapori untuosamente fructuali, ma hè assai calda, perchè vi pudete vulete usà una quantità più numerosa. Puderanu a pezza di u pappu rossu di pezzu rossu sduvutu per u calore o un altru tipu di pimentu.
Servite u pollame fin'à u risottu in salsa. Unu litturi suggeriu i fasgioli russini è u rossu è i patate.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla grande, cutata in 8 piezzi
- 1 ghinnàzzu in spuntino (o 1 spina cupertu ghiacciata cristallizata)
- 1/2 pannunore habanero, impiunatu, raffinatu è finamente minatu (tenu guanti) *
- 1 tablespoon mustarda secca
- 1 cucurbitxana pezzu negru novu
- 1 una piccola spaghetti tinta allspice
- 1/2 teaspoon dried leaf thyme
- 2 cuppa di vinu russu o l'acitu balsamicu
- 2 spaghetti, salsa di soia, boni sodium
- 2 cuppa di zucchinellu
- 2 dente d'agliu, struciatu è piccu
- 2 o 3 liri cosce
Cumu fà
- Cogliunà cipolla è ginger in un processore alimentariu; prucessu finu à fine finamente chopped. Aggiuncenu u pappaghju di cile, u polludu di mustarda secca, pepite, allspice, thyme, vinegar, salsa di soia, u zucchinellu è l'agliu. Proċessu finu à chì a salsa hè bella.
- Pujene u pezzu di pollame in un 3 1 / 2- à 5 quart cooker lento è coperta cù a salsa.
- Coperta u coccu di coccia in basso per circa 5 ore. o finu à chì u pollulu hè licurosu (circa 3 ore à livellu).
- Servite u puddastru nantu à l'ossu o hà fattu scorda è dete a volta in a salsa.
L'Habanero hè u pappaghju di chile tradizionale in a speranza di cerva, è imparte un certu gustu fructu à gustu cù u caldu elevatu. Se ùn avete micca un habanero, sustituisce a 1/2 a 1 cullenette di ciaccanti piccati rossi. O utilizate un altru tipu di pimentonce. U mischju di salsa sò sempre caldu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 747 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 237 mg |
| Sodiu | 745 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 78 g |