Tè d'orzu arrostu pò esse a surgenti più populari in Corea. Hè tradiziunale servitu tantu è friddu in i so casa, in ustarii, è in altri reunimenti, in u postu di l'acqua o di l'acqua, è parechji cecchi di canti cumunu canturi copie di ogni ghjornu. Hè cunnisciutu com bori cha (o quarchi boricha) in coreanu. A ghjente in Giappone è a Cina ci vede ancu tè tè di crazia. In u Giappone, hè cunnisciutu da mugicha, è in Chine, hè cunnisciutu com dàmàichá o màlia. Ùn ci vole micca cunfundà cù u tè matcha, ma chì - matcha hè u tè verde di Giappone, micca tè d'orzu. Tè d'orzu arrostatu hè più populari in l'estiu in u Giappone, ma hè sirvutu all-longu in Corea. A so temperatura pò varià cù e stagioni: in l'estiu, puderete pràticu a preparazione frusta, mentre chì in l'invernu, hè più prubabile di esse calda.
Cum'è u tè in tè nìuru è verdure, u tè r'astu d'ordi prupone parechji benefizii di salute. Per esempiu, cuntene antioxidanti chì ponu aiutari à aiutà a inflammazioni. Tradizionalmente, u tè hè statu à aiutà a digestione, a circulazione è a funzione cardiovascular generale. Hè ancu libera di cafeïna, anche certi pirsuni si dicenu chì ci dessi un impetu di energia sottili. Tè d'oleja arrostata hè ancu libera di calori, ma siddu si aghjunghjenu a latte (chì hè cumuni) o di zuccaru (menu cumuni), quelli ponu spinta u calori chì u tè contene. Alcune cà u persone aghjunghje salate à u tè di farina torrada.
Allora chì gustu à gustu tè tè arricò? Hè generale ligere è nutili in gustu, ma u so caratteru pò varià significativamente secondu a quantità di cebada hè adupratu, quantu longu (è à questa temperatura) l'ordi hè rinsu, è quantu elli si troppu carcu. Cum'è tutti i tesi, chì l'abbandunarà più più longu aduprà un tè più forti. Impastatu per troppu longa, pò degustate una cosa com'è cafe.
Cerchera di orso stufa in un mercatu asiaticu locu, o pè tè tè d'orso stante (in spaziale o in sacchetti di tè) in mercati o in linea. Pudete ancu cumprà una oreccia cruda è brinduletta prusperità prima di fà tè - ùn esse sicurizie micca di più di cocilu, o u tè tè saparà.
Servite u vostru tè in seguita o o frigate. Perchè u tavolo nè roasted contiene un pocu di fècula, pò passà mali ma friddi.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons cebonite *
- 8 tazzi di acqua
Cumu fà
- In un pezzu petite, portanu l'orzu è l'acqua per fogghiu.
- Reduce à fremer, foglie è cocerru durante 20 minuti.
- Servite immediatamente o fate in a frigorifique è serve frisse.
* Se ùn pudete truvà l'orzu arrostatu, pudete fà u vostru propiu da cunsigliu cebalu in un pani saute nantu à caldu mediu duranti 5-10 minuti, o finu à chì i grani tornanu un culore di marrone scuro.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 10 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |