U Camicinu cù Noodles D'Agliu per Dui

Questa simplicità fritta hè perfetta per duie, è pò esse facilitatu duppule per serve à quattru persone. Hè assai adaptable. U gambarite pò stircià in fugliate inveci di vapeur, o pudete aduprà u saccu di coperto fugliale. Per un aspettu nicer, rinfurzate e l'estremità di i frutte di u fasciu di mung prima di stir-fridda.

Chì avete bisognu

• 8 ounces noodles freschi di oghje o tagliatelli secchi
• 1/2 tsp Aceite sésame asiatico
• 1/2 libra pelata, gambarinu corsu
• 1 tazza
• mung bean sprouts
• 1 1/2 culu verde (cipolle di primavera, scalti), parte bianca è verde
• 2 craimi alli
• 1 Tbsp Salsicole di soia
• 1 1/2 tsp Risotto di ciliu russu o sherry seculu
• 1/2 tsp granulated sugar
• 1/4 tsp chili paste, o à u gustu
• 1 1/2 Tbsp vegetale o oliu di cacahuè, per stir-frying

Cumu fà

1. In una grande vaselletta, portanu 2 quartieri (8 cups) di l'acqua salitu ligure à foglie. Aghjunghjule i fettucalli. Cook, cunceta cun suecia per separà, per uns 5 minuti, finu à chì i fideo d'oghje sò prupositu, ma anu sempre un pocu di caritattu (ciò chì l'italiani di "al dente"). Drain the noodles in un colander. Aduprate cù acqua fridda è fàtene cun oliu sesamo.
2. Rinfria u gambellu in acqua fridda è a pat secarate cù tovaglioli di carta. Eliminate u coltu di i cammimi si averebbi. In una cassetta meda, portanu acqua suffensa per copercia u camminu à foglie. Coglie i shrimp in l'acqua di ferita durante 2 minuti. Drain thoroughly.

1. Rinfria u foglie mung è a cipolla verde è fate bè. (Nota: si pò fà facci più prima di u ghjornu, allughjemu i verdura più tempu per drenu). Finamente chop a cipolla verde. Scorce è mince l'alli.
2. Unisce u ligame di salsa di soia, u vinu di risu o sherry, u zuccheru è u chile paste in un pezzu. Sittianu.
3. Calami un wok o skillet pesci è aghjunghje l'oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'agliu è i fideo. Stitch-frigia per un minutu, è da trasfurmà in a gambarea è a mung bean sprouts
4. Dà la salsa di un liggeru remichjate è u mandliolu in a panetta. Stir in a cipolla verde. Stir-fry durante 1 a 2 minuti per calore tuttu. Servite calda.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	727
Fatta Total	19 g
Saturatu Fat	3 g
Fat Unsaturated	9 g
U colesterulu	227 mg
Sodiu	2.307 mg
Carbuidrati	96 g
Fibra Dietetica	5 g
Protein	43 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.