Sugnu un amante di bruschuria in Bruschiccia ? Socu è sò sempre statu, ancu cum'è criatura. Aghju sempre ricurdatu di stà in una sleepaway nna nudda, è eseguisce à tutti i figlioli si chjese da u fattu chì sò state servitori spruce di Bruxelles, ma ùn ùn hà micca captule u fuss. Aghju manghjatu da manghjà è ancu di u pianu di u mo amicu.
Quande ghjornu u me pinterestu hè alimentatu di ricchevuli ricette, postu chì pare micca esse prevalenti in platti di vacanze. È i mercati di l'agricultori sò chini di i cavuli chì anu sempre nantu à i so zicchini. Molte chjucchi di ricette sustene chì, ancu s'è pensate chì odià colti di Bruxelles, ti piace cusì in questu platu. In modu persunale, crede chì assai pirsuni anu apprinneru à disaggi d'esse servuti nantu à i cafè. In ogni casu, aghju passatu a maiò parte di a mo vita cum'è manghjendu o arrustitu o ligeramente steamed. Ma manghjendu li manghja hè nova per mè.
Hè sensu, però, siccomu avemu manghjatoghja prima di col uccouse perchè ùn avè micca sprouts. U mercatu gastronomicu in u mo vicinu vende oghje scorrettu ma hè caru è innecessariu, postu chì hè cusì faciule per spallemà in casa in un processore alimentariu.
Sò sempri circà novi idee insalata chì inclusi a me a dosa di u cunsigliu di ciuffu, aghju cumbdienziu cù i frutte di Bruxelles rilivati è i diventanu cù u mo omnibus di limonu u tahini è un bon spruchje di za'atar. Hè cremosi, crunchy, tangy, deliciosu è una bona idea di serve com'è un insetu à a vostra tabella di Thanksgiving. Enjoy!
Chì avete bisognu
- Per l'Insalata:
- 1 can / 15 unzucelli di garbu (fuscati è sguttati)
- 1 tazzu di Brussels (spaccuzzi)
- 1/2 zitrone à a za'atar
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- Per u Limone Tahini Dressing:
- 2 tablespoons tahini (sesame paste)
- 3 tablespoons d'acqua
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1 ugliu chinu tuttu (scurciato è leggugliatu)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Rinfria u ciculu è frette bè per sguassà tutte l'excedente liquidu. Pòngulu in un grande tastu.
- Trimate u ziro chì stenderanu da ogni fruttu di Bruxelles e poi pienza in a meza. Pòccu in un processatore alimentariu è pulse uni pochi volte finu à scuzzulate, ma micca puré. Add to the chickpeas.
- Fate u limone di u tahini addistà cù u pasta di sesame cù l'acqua è u zadellu di limonu. Grate in l'agliu, usando un rossu finu, è staghjone cù salitu è pimentu à u gustu. Se vulete una cunsistenza ligeramente finita, aghjunghje una cullizzioni di l'acqua.
- Toss the chickpeas and Brussels sprouts cù a mità di u limonu tahini dressing (o più com'è desitxo) è u za'atar.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 331 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 18 g |