Fighjate à Switchel, un Vinagre Drinking Era Saborevoli, Coloniali
L'acitu di sidru
L'acitu di sidru di mazza (ACV) hè un momentu. U prebiòticu nìmulu, non pasturizatu hè publicamente prumossu da i gurusi di benessiri com'è una panacea per tuttu di a manca di sfarentezza à a digestioni poveri, è ancu di i professorii medichi konvenciali accunsenu chì avete beneficii di salute. Studi indicanu chì l'acidu acèticu in ACV (è tutti l'aceti, in veru) puderanu aiutà e malatie inflamatorius cum'è colitis ulcerative.
Hà statu ancu espunutu per cumpensà i sforzi di perdita di pesu è impediscenu l'assicuranza cumpletu di l'alimenti ammininati chì si cunsumanu prima di pranzi, chì non solu reduci l'absorzzioni di calori, ma ancu di aiutà à mantene u zucchero di sangue è di i nivuli di l'insuline.
ACV hè tantu populari chì ancu di moda, i centri sanitarie centri cantanu i so elogi. Influencenti cum'è Hilary Duff è Gabby Douglas, frà altri altri, pruclamenu chì un ghjocu di u primu ghjornu in a mattina hè un compunente essenziali di e so rutina di l'autore.
Ma a verità sò dettu, u gustu (per micca di sparte di l'oliu) di ACV diretta ùn hè micca solu offputting, hè l'altru pudete sò fatti di pesce. Chì ghjè perchè e tanti pirsuni rifiniscenu à i tarri. Pettite u to nasu, piglia u prossimu, è perseguite cun un stat statale - o da a logica.
U prublema hè, ACV hè assai acidicu, è a bevitatu diliziu pò esse struvati à u to esame di u dentru è u tessili chì infughjinà u to esophagiu.
Hè per quà più parte di i prufessori di a salute prupone invece chì aghjunghje una colazione sipolata o duie à l'acqua o l'altru frutti Stu approcciu fa per un consumu d'ACV di più sicurou, ma hè sempre distanti da i delici.
Per furtuna, u so abitudine ACV pò esse piacevule, ancu ghjovore, se circate à a saviezza di i nostri sustinziali coloniali.
E centu d'anni fà, elli eranu drentu ACV prima com'è tònica di salute di rinfrescante, solu l'avìanu a ferà in forma di switchel.
Chì ghjè Switchel?
Switchel hè una carattere fugliale carattarizatu da i quattru ingredienti principali: l'acitu, u ghjudiziu, l'acqua è un edifikantore di qualche sorte; solitu sippu stomacu, sorghum, molasses, o meli. Ci hè data di almenu u 1600 è per generazioni sirvule à rejiminate i travagliadori agriculi di travaglià è à altri parchiati americani chì anu bisognu di un modu di hydrate è di rimbursà l'elettroliti periutu - in una manera di una edizzioni di l'antica, antica moda.
Chì Ellu Cuntinuà Taste Like?
Pudete pensate di un cattivu cum'è simili à a limonadita, ma invece di citrati, chì ùn era micca prontamente dispunibili à i primi americani, l'acitu è l'acidu di scelta. Comu a manciosa limonadita, hè un piacevule è gusti è più o dolce, sicondu a quantità di zuccaru si aghjunghje.
Cridendu di Switchel in Home
Pudete puderà affari un vetru à u mumentu, in grande formatu per sirviziu una folla, o cum'è cuncintrau convenientu. L'ultime hè u metu preferitu per parechji raggiuni: Piglià menu spaziu in a frigoristica, è stà frescu più.
Aghjustassi ancu u cuteddu cù u zuccaru di lime frescu è l'impetu di nutrienti aghjunti, cumpresa a vitamina C.
Perchè aghju usatu l'intemperu, aghju optatu sempre per lavu, limi organici per evità cum'è parechje chimichi chì sò micca pussibule. I dolcezza naturale di Calce hè ancu permette di reduce l'ingrossu di zuccaruiu aghju à u mo concentratu. Hè cuddatu, aghju erettu à u puntu induve ùn aghju micca un edulente à tuttu, ma se sè micca novu à u ghjocu d'ACV, recommandé starting with a tablespoon and adjusting to your tastes from there.
In quantu per u vostru edulianu, a mo ricetta di ricetta pè a meli cruda, chì hà un bellu prufittu salutariu in u so dirittu. Pudete ancu avè avè l'usu di u melu tradiziunale, u veru alivu di l'archee, o molasses. Anu fattu cunnisciutu di sustituisce u zuccherinu di zuccherinu cuncintratu per una dosa extra di antioxidanti putenti.
Finalmente, a vostra ACV deve esse in cru e organica perchè chì significa significa cuntene l'altitudine più grande di traccia minerali è di altri cumposti benefiziusi.
Puderete esse dichjaratu ch'ella hè micca materia prima, postu chì ferma murmure è nuvole in l'buttiglia, cù bits di sedimentu in u carburante. Hè ancu esse chjaramente chjamati cusì cusì ùn sia micca sicuru.
Recipes Switchel e ACV à Pruvate
L'acitu di sidru Vinegar è u Tonic from The Spruce
Ricerca di Switchel Da 1853 da a Table Americana
Autunno Apple Sidra Switchel da Stir and Strain
Coconut Ginger Switchel da Natural Fit Foodie
Tart Cherry Switchel da Yuri Elkaim
Strawberry Ginger Switchel da Recipes to Nourish