À circà un modu faciliò per fà un pappaletto di l' alimentu in Asia-stilusali senza l'usu di carne? Eccu una ricetta simplice per fà i prugne vegetariana è vegana, usando tofu, mushrooms shiitake è col Napa. Questi barbecchi vegetariani sò bumbetti steamed, similari a un dumpling gyoza tradiziunale ghjovanu, è sò ancu un pocu simili à dumplings mandu coreani.
Queste petite prugne vegetariano è vegan cù mushrooms è tofu sò perfetti per un coppie vegetariana o un picculu feste di pranzu, o puderete veramente impressu à i vostri amichi cù i purtò à un vegan potluck. Pudete ancu vulsutu fà un doppu lottu cumu si spiccà più prestu!
A tradizione di i prugne tradiziunali chinesi, a ricetta suggestionu chì voi steamate invece di pan-friture l'dumplings, per fà sminu in grassu, ma u gustu di dumplings asiatichi hè veramente un affiche di preferenza persunale, perchè elli sianu bè.
Sì chjamanu dumplings steamed, pumeziali chinesi o gyoza giapponese, pudete vulerete fà un doppiu lottu, cum'è e vostre invitati seranu chjamati "delà!".
Se vulete vegetariana è vegana Cucina in Japanese, quì hè più riccu di vegetariana è vegana di u manghjà in giapponese per pruvà, o, sceglie tutte e ricetti vegetariani quì. Enjoy!
Chì avete bisognu
- 2 tbsp. oliu d 'aliva
- 1 block
- Tofu , circa una libbra (pozzu pressu, è annullò)
- 1/2 cup shiitake funghi (diced small)
- 1/2 cup Napa Cululu (picurinu diced)
- 1/2 tsp. fresh ginger (piccatu)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 3 scaloni (diced)
- 2 tbsp. salsa di soia (o, utilice un stile japonaise
- tamari )
- 1 tsp. sesame oil
- Dash pepino rosse flocculare (opcional)
- Opcional: 2 tbsp cilantro frescu (picatu)
Cumu fà
- Sautee si sdrughje u tofu, funghi è col in l'oliu d'oliu, cù giarnu è l'agliu per un pocu minuti. Quandu u tofu è i fungus sò casi scatti, aghjunghjenu i scaloni, a salsa di soia, l'oliu di sesame è i floccani di paglileta bianca, afficheu bè da combine.
- Puderà di coccu per un o dui minuti più, sguassate da u calore è permette aghjustà un pocu. Stir in u cilantro novu.
- Praticà circa 1 culletta di u fucile di tofu è di fuddati in ogni wonton wrapper o gyoza wrapper. Aghjunghjite i spiculi di u wrapper cun un pocu di acqua, fendu di a mezza è presse per fossilà. Fate un coppiu di pinches o pleitini per creà una forma di fan-like. Questu avete aiutu à fossu l'impastitu in u dumpling. Pudete piglià un coppiu di tende di ricunquistà a tecnica solu ghjustu, ma quandu pudete fà, hè veramente assai fatta!
- Calami un centru di inchiri di acqua in un grande panu, è fate un barche di verdura in eternu. Pone a pate, quarchi pocu à u mumentu, nantu à u barca di vaporizzanu, copre è i vaputinu i vostri stufeti vegetariani per 2 - 3 minuti in ogni uitu. E Puccinelli sò stati steaming quandu sò dilicati è tramandati.
A variazione di ricetta: Se prefiere, pudete puru panificà quelli bracfu stikcate d'un pappagallo, cum'è i prugne tradiziunali chinesi o gyoza giapponese.
Enjoy your vegetarian (and vegan!) Prugna!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 202 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 394 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 13 g |