A soppa di carne di Suzy chì si manca di zucchero cun u tomate, a zucca, è certi alti di legami, cù a cicculata di carne è u zuccaru V-8. L'orizonte aghjunghjenu a naziunale à u pranzu è u faciule chì satisfà abbastanza à lunch o per cena.
Aduprà pudè stewing o carne di filu rossu in a ricetta, è ùn sia senza liberi di cambià i ligumi per appiccicà i gustu di a famiglia. Aggiunate una col chì anta aghjunata, diced rutabaga, o cuttings freschi saltei sliced. I pate u patate sò una bona opcione, è pò esse usata per rimpiazzate l'ordi. O oculta l'orzu di perle è aghjunghjenu 1/4 tazza di un rossu largu circa 25 o 30 minuti prima di a sopa hè prestu. Pudete ancu esse considerate un granellu diffirenti, cum'è granu farru o sorghumu.
Sustituisce a pane d'agliu cù dui craci d'ulecciu piccatu se vulete. Aggiuncenu l'agliu frescu à e cipudine è cocchi per un minutu prima di aghjunghje l'ananas è l'api. Sustituisce i fasgioli verdi conservati cun u fasgiolu friddu (scuzzulate), o sustenechuli cù parechji vegetale mixed mixed. I fasgioli cunfitturi congelate sò una scelta excelente è ancu di più di coccu; sfrostate l'acqua runda friquenti è aghjunghje a mezza stonda di u tempu di coccia.
A zuppa hè bona cù u viteddu di terra ancu. Suggerimenti solu u ciuvinu purcaghju da a cugliera è purcaghja da manghjà. Se vulete più liquidu in a so soppa, aghjunghje una tazza o duie d'acqua o vagnari senza salini.
A zuppa hè facilmente duppie o tripled s'ellu si serve una fudda o piglià à un pranzu vulganu.
Servite a sopa cun pate francese cruciata o fremendu un pappu o pappagallo di castagna in un pappu per pane .
Chì avete bisognu
- 1 libbra di vacca chuck (stewing beef)
- 1 cipolla granni
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 6 zucca carrughji
- 1/2 tazza di api piccati
- 2 (14.5-ounce) canning tomatoes (undrained)
- 4 cazzi di viteddu di bouillon (o basa equivalente o granuli)
- 1 (12-ounce) pò vinu di u V-8
- 1/4 tazza
- crescita perla
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1 spaghetti francese
- 1 (15 ounce) pò fossi verdi, sgugliati
- Salinu è pimentaru negru novu, à u gustu
Cumu fà
- Trimate a vigna in cazzi di 1/2 "di inchila o pezzi di muzzucità.
- Scorce a cipolla è tagliate in dadi di 1/4 pulmuni.
- Calami l'oliu in un furnu neerlandese o una cupartu nantu à u focu medium.
- Quandu l'oliu hè spargugliatu è timpurali, aghjunghjenu i cibo di vacca è a cipolla picurina è coccia, afficheggianti, finu à chì a vigna hanu pula è a cipolla hè tigna.
- Intantu, scorcia e zappagine è fate finamente.
- Aggiunna e zappagini è l'apiusi à a mezora di u viteddu cù i pumati, a base di a vigna o u bouillon, u V-8 zucchero, l'orzu, a salsa di Worcestershire, è l'ugliu in pezzu. Coperta è coccu per circa 1 ora.
- Aggiungi u fasgioli verdi di dighjunu circa 10 minuti prima chì a sopa hè prestu.
- Tasse a sopa è aghjunghje salinu è pimentu, cumu toccu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 533 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 87 mg |
| Sodiu | 1.070 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 34 g |