Cù u curaghju arditiutu di u pudeziu ahumado, vulete una salsiccia barbecue chì hè ricca è carricu cù gustu. Questu classicu, una salsa barbacana basada in tomate hè una cumpetizione perfetta di dolce spiaggia cù un suggerimentu di calore chì hè perfetta per a parchet di barbara. Questu salsiccia faci nantu à a pesti dopu chì hè stata affumicata è tagliata. Hè prubilmente megliu à pudè metà una buttiglia di questu nantu à a tavula, è chì tutti aghjunghje più cumu di vulete.
Chì avete bisognu
- 1/2 cupi civodda (finamente chopped)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- 1 tazza di salsa di tomate
- 1 tazza ketchup
- 1 tazza di acitu
- 3/4 tazza
- azucardo marronu
- 1/2 cup honey
- 1/3 taza di salsa di chili
- 3 cucchi in salsa di Worcestershire
- 3 cuppa d'arruppu d'astu
- 3 cuppa d'oliu di limonu
- 1 tablespoon paprika
- 1 tablespoon mustarda secca
- 1 tablespoon chili powder
- 2 cuisson di pepite negra
- 1 spaghetti francese
- 1 cullenera
- allspice
Cumu fà
1. Melt butter in caccia medium. Add cipolle è l'agliu u saltevi finu à trasluzente. Aghjunghje l'ingredienti rimi è mischjà bè. Fate ferite un focu altu di medium-high. Quandu a salsa cumencia à a burbuila, rinfriscà u calore à bassu è fremenda à 15 minuti o finu à chì a salsa ghjugna à u grossu desitxitu.
2. Elimine da u calore è permette entre di 10 minuti prima di usà. Sè guadantu à anticipu u tempu, cullighendu un dispunìbule in un filtru in a frigorifera durante 7 ghjorni dopu a preparazione.