Quì in l'I Stati Uniti, pare parechje discussioni nantu à l'ingredienti di basa di pralinine magnifichi è a texture. Ùn avete un capiscenu chì un pralinenti da u Sudu United States ùn sia fatta, ùn puderebbenu fate u votu per u praline più preziosu. Ùn pò avè cunsigliatu nantu à cumu avere parlatu ... (praw-leen or pray-leen?). Ma vi daraghju una versione deliciosa, è dete settore u restu. Credu chì i pralinate sò fantastichi per esse o veru autenticità o micca.
Sti pralini vi purteranu nantu à a cima cù dolcezza. Sò cremosi è dissolve nantu à a mossa, cun un toccu di texturiza di granu sugariosa per finissimi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zucchero
- 1 1/4 tazzi di zucchero marronu
- 1 culletta spugna
- Scant 1/2 cup margarina (vegan, cum'è
- Terra Balance margarina marca)
- 1/2 tazza di latte (o un altru lignu latte)
- 2 tazzi pecans (piezi)
Cumu fà
Preparazione
- Toast the pecans (u passu hè optativu) in un furna pre-caliata à 375 gradi per uns 7-10 minuti, o finu à ch'elli ponenu a so cucina cù un aranciu riccu irresistibile pieno.
- Preparate una foglia di cookie da cunsigliu liggeru cù margarina, o da un forcatu cù carta di cera o una tappa di silicone. Sittianu. Inoltre, pigliate una cullette grande, o una tazza di vintura di 1/4 tazza, per svià a mezana pralinata nantu à a superficia quandu hè prestu. Scuprite u termale di caramelu prestu, ma micca avete clips à a vostra panna.
Cucina
- Cogliu tutti l'ingredienti in un pappagallo sali bastanu à 2 o 3 quarti.
- Quandu u zuccaru s'hè dissolutu cumplessu, utilizate a vostra cucchia è avè parteciutu di zuccaru fugliale nantu à u liceu di a cecchera è riintruditu in u mischju solu. Rinfria a vostra cullina ancu di eliminà i cristalli di zuccaru straggling da mette in a vostra mistura.
- Next, clip in u termale di caramelu. Cogliu nantu à u focu medium, remendu avà spessu finu à chì a mezchemu alcuni 235 gradi nantu à u termale di dolci. Inoltre, pudete sferisce un pocu in superna acqua fredda è deve furmà una bola flexible suave.
- Eliminate a mezcla da u stovetop immediatamenti dopu à ghjugna à a temperatura propria. Serà l'ambru colore è rincitatu da stu puntu. Stir vigorously for about 1 to 2 minutes, finu à chì a muzzina torni matte (perde a so splendore) è cumincià à sipareghja da a pignatta. Aghju sempre aghjurnà mentri u so pezzu in l'aria mentre chì movia à pocu à incorpore a temperatura più fresca di l'aria in u mischju di zuccaru.
- Serà bellu grigottu à questu puntu, è definite avà esciutu in u culore. Prestite u cullocate cù culloca in una superficia ligeramente fatta o fragole di silicone.
- Let cool until hard and enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 169 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 41 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |