Nunda dice "veranu" a manera chì una vetra di Vinho Verde fa cù a so arghja è effervescent lightness! Ùn avà chì u stangimentu di u puzzu di u pumu per tutti l'altri tempi di l'annu.
U vinu hè ghjustu ghjunghje à fà u radu di i pruduttori di u vinu americanu. Sicondu l'Agenzia di auropa lucali è di l'Investment, i Stati Uniti anu compru 5,5 miliuni di buttigli in u 2012. Mentre ch'elli ùn puderianu micca vicinu à alcuni acquistate impurtante d'avè, quandu avete chì era solu un pocu più di 1 miliuni di buttigliu pocu tempu fa è chì vene da una regione petite in un paese tantu chjucu, hè un numeru bastanti impressesivu!
Qual è Vinho Verde?
A traduzzione litterale di Vinho Verde hè "vinu verdu", ma chì ciò chì significa veramente hè "vinu novu". U vinu hè specificatu per esse cunsumatu mentre hè sempre ghjovanu, in norma da circa un annu.
Vinho Verde pò esse qualse culore: rosso, biancu o rosula, ancu s'ellu hè u biancu chì hè più faciule per truvà u più cumplicatu acquistatu quì in l'USA. U Vinho Verde biancu hè u solidu un colore palla di limonu o paille. U cuntenutu di alcoolicu hè trà u 8,5 è 11%.
Qualchi colettu hè, hè marcatu da una effervescenza lumera, chì varia da a vigna à a vigna. À menu di una bar di CO2, ùn anu micca qualificatu cum'è un vinu semi spumante, chì mostra com'è assai luminosu a effervescenza.
Persuntamentu parrannu, aghju trovu a so tostata è a pianta cilesta in bagnu chì travaglia in i variità bianchi. Ùn aghju mai pruvatu a versione rose di u vinu, ma aghju avutu i vermi è ùn l'importa micca.
Inoltre, questu hè solu u mo gustu persunale è ùn sapemu chì folie chì amuianu u russu.
Quali tipi di uva si usanu?
Ci sò parechji tipi di uvizzi differenti chì sò usati per fà u Vinho Verde, è ogni cultivatori hà a so propria cunmbitu particulari.
I bianchi sò fermentati da u Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso è u Uva.
U Reds sò fatta cù Vinhão, Borraçal, o Amarel, è e rosi da l'Espadeiro è u Padeiro.
Oghje hè ghjuvatu?
Per esse legale classificatu com Vinho Verde è marcatu cù a Denominação de Origem Controlada (DOC), u vinu devino da l'area di Entre-Douro-E-Minho di u Portugallu, chì si traduce à "entre u Douro è u Minho". Questu hè in u cantonu nordu di u Portugallu, marcatu da u fiumu Minho nantu à a fruntiera spagnola à u cima, l'Oceanu Atlanticu à punenti, u fiumu Duuru à u Sud è e muntagne à l'Orienti.
In questa regione sò 9 sottuvregioni: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, è Sousa.
Ci hè quasi 30.000 petitevulini chì facenu Vinho Verde in a regione. Una di e cose interessanti di issi vigneti hè chì e raghji sò cultivati nantu à trè stessi altosi, è à volte ancu culle è telefoni! U mutivu di questu hè di evità a putenza à a basa di i pianti (hè una regione nuda), ma ancu per pruvà spassi per qualcuni di sti picculi culttori pi patti vegetali per i so famiglie à manghja.
Quale pari bè cù Vinho Verde?
U Vinho Verde biancu va bè cù i stessi alimenti chì viniarà biancu u vinu biancu. U pesce hè grande in a lista, sicuru.
Pruvate cù Funchal Fish Stew , per esempiu. Hè ancu ideale cum'è un brunch drink in viaghju di champagne o prosecco .
I vermi è e rosi partenu bè cù i frutti di mare. Se vulete avè l'appiccicate cù carne, parighjanate più cù platti più ligne, cum'è una insalata di chef o un steak fritteratu.
Range di Prezzi
Aghju salvatu a più bona infurmazioni nantu à Vinu Verde per u finale! A bona nova nantu à sti vini hè chì sò super affordable . Pudete cumprà a maiò parte di elli per i $ 10 è parechji ancu ancu più di $ 5. In quantu di qualità, ùn aghju micca ancu acquistatu una maletta di l'animali è ùn anu micca vistutu una correlazione trà u prezzu è gustu cusì.