Scopre u sicretu di a biera per truvà i migliori
A maiò parte di a vigna produtata in u mondu hè qualificata per a qualità. Questa classificazione hè tipicata per una agenza di u guvernu è hè cunsideratu vitali per a industria di vacca. A categurizazione ùn solu l'aiuta à assicurà a qualità di u vacca cumprate, ma hè una strattu strategiche di mercadera per a industria di vacca. U vinu d'altu livellu vende parechje volte u prezzu di vacca di qualità baixa. Per i ranchieri di cattle, ottene un bonu qualità hè tuttu.
Ci hè dui cose chì sò impurtante per ricurdate di stu prucessu. In i Stati Uniti, a qualità hè voluntaria è e persone chì dumandanu a qualità pagamentu per ellu. U USDA, chì faci a qualità, hè pagatu da i pucitori è l'agricultori chì anu a faccenda. Hè ancu una strumenta di marketing cum'è una verità di qualità. Hè per quessa chì una lotta di vèniri pruduttu in i Stati Uniti hè vindutu cum'è ungraded.
A maiò parte di a gente cunnosci micca di Prime, Choice and Select grades. Eccu i qualificazioni chì sò "publicitati". Ci sò qualchì sette gradati dati da l'USDA. Un laburu risultatu di questa qualità sò:
Lu primu livellu di u raghju hè fatta da u vacche bè fete. Hè un altu gradu di marbling è hè tandu licitatu è sapori chì hè stati cotti. Lu primu graduu faci una picca picca (circa 2%) di tutti i vacchi è hè generale vendita à boni ristoranti o in mercati specialità.
U gradu di scelta hè sempri una bona vacanza di qualità, ma cum'è un pocu menu fragnu è esse sferente menu licinzia si troppu curricula.
Se usa un linu o rib cut this serà un grande pezzu di vacca. L'urganizazione hè generale ghjinirali in parechji magazzini, ma puderete bisognu da dumandà o avete da u cuntattu.
A scelta di u vitellu di qualità hè assai menu impastanti è pò esse difettu è seccu si ùn avete micca bisognu dispostu. Cù un selezziunatu selezziunate, si deveru cunzidirari un marinatu à prufunnià è fà a so carne più savurosa.
Select hè comunmente disponibile in a maiò cuts.
Ogni standard è Commerciale sò spessu vendi da "ungraded" o da una marca di e vendita. Se ùn vede micca un qualificatu di u culore, puderia esse assai bè. Sti qualifici definitivu esse di esserà marinatu cun un bon affettu di u licettu per fà fà bè cumu per manghjà.
Utility , Cutter è Canner qualifiche sò raramenti vindutu cum'è carne incisione. Spessu si usa a carne di vacca moltu o in prudutti di conserve chì varienu da u cane di cani à l'alimentariu di cane. Hè una bona idea di dumandà u macellu nantu à a caratteru moltu solu per verificà chì hè fatta da una bona classa di carne.
Comu dissi, u sistema di qualificazione hè stata esaminata è implementata cù u sustegnu è a cooperazione di a carne. Hè per quessa chì ùn vedere nomene chì anu una implicazione negativu. Primu hè compendibile ma elettu è selezziunate sò largamente significati à a maiò parte di a ghjente. Truverete ancu chì e tanti magazzini fate u so propiu marketing, cum'è tettitallu tagliu di vacca cum'è "prima compra" o "scelta selezzione". Ricurdativi di a regula d 'oru, se tenete u più pocu dubbiu, dumandate. Un macellore bè è di fiducia hè u megliu pudete fà.