Quessi pochi vittimi di carne di bacinu sicilianu sò l'appetizer perfetta assuluta. Chjucu cù mozzarella fridda, è altri furmagli Italiani è una salsa fresca d'albahaca di tomate nantu à u bun brioche perfetta brioche, vi sarete sticata addicti à questi savoreveri sliders.
Quandu si dumandava quale hè u truccu à i boni di legno arghjintinu è? Hè all about the way you handle the meat! Quandu siate troppu guadagnu cù u vacca, infundarà i proteini è cose densu, partitu di ipertorii cum'è purpuglia. Per creà bontagghia purcidda è cumperta, ùn mancu micca!
Chì avete bisognu
- Per i bumps: (adattatu da The Meatball Shop NYC)
- 1 cuppa d'oliu d'oliva
- 1 lira 80% di vacca molusa
- 1/2 cup ricotta cheese
- 1 ovu grossu
- 1/4 tazza di miglii di pane
- 1/4 tazza di tagliola fresca (tagliata)
- 1/2 tablespoon fresh oregano (picatu, o 1/2 cucurrucci seccu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 pezzu chiacchiata da u pezzu russu
- Per a salsa:
- 1 tablespoon olive oil
- 2 craimi alli (finamente chjappu)
- un pezzu di flacchi pumite
- 1 casu di pomi picatu (26,4 ounces, o un altru tomate picatu d'alta calidad)
- 1 tablespoon butter
- 6 basil leaves (scuzzulate)
- Per U Sandwich:
- 6 mini bollotti
- 6 mini bagels
- 6 spezie fette di mozzarella fresca
- 1 tazza di tagliata Italiana
- 1 tazza di salsa di tomate
- 12 frasi di basilica
Cumu fà
Per i carburanti
- Preheat oven à 450 F. Oli una pappagallo à partenza è fassi risultati.
- In un grande cungozzamentu, cunghjuntene cù carne bovina, ricotta, uovo, migghi di pani, taglioli, oregano, u salinu è i flocetti da u pagliaru russu. Ròttate in 6 belli è belli è ponni nantu à a robba di panini - assicurendu chì tocanu l'uni. Agghiunciu durante 20 minuti o finu à manghjatu, firmatu è brùduli.
Per a salsa
- Aggiunna oliu d'oliu è allu finamente fino à a salsa. Cuattalu durante un minutu o dui nantu à unità di calore mediu l'agliu si face fragranza ma micca marrone.
- Agghiunce un pezzu di flacchi pumite è u casgiu di u pomi Tomate. Stir and let cook for 15 minutes. Aggiungi manghjusca è basilica è stirchate à combine. Sittianu.
Per u sandughe
- Turn your broiler to high. Arrange 6 bollotti brioche, aperti faced, è ponu nantu à una cuperta di fragola. À u pane pasture, aghjunghjenu 1 tbsp di salsa di tomate è distribuzione ancu u queso Italiane.
- À u ponte di u funnu, aghjunte altre 1 tbsp di a salsa di tomate è fate a macchina cocca nantu à a cima. Aghjunghjini a purpura di boni cù i fette freschi di mozzarella è una sprinkled di sali.
- Suggerimenti i sandwich di parechji minuti finu à chì u furmagliu accumene à burbuila è crispy. Eliminate da u fornu, pusò una cuccagna nantu à e bagnu è aghja u sliced slider. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1137 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 438 mg |
| Sodiu | 987 mg |
| Carbuidrati | 62 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 97 g |