Ogni sapiulu chì si pudete cuccidu u ovu decolu, pudete cocilu solu nantu à qualcosa. A sapenza necessaria per fuglià un ovu ùn hè micca cumplicatu cumplicatu, ma hà qualchì paràmetri specifichi chì avete bisognu à seguità per avè un rigalu perfetta!
Una tortilla hè super ingredienti simplici è se seguite un pocu di passi simpaticate pudete fà a frittata perfetta in ogni panetta, cù qualsiasi ingredienti diliziosi arriccuti sutta!
Aghju più a maiò di a me teknika / cunsiglii da u ricchje di Ricchje di Ricerca di Richard Olney. Hè una bibera di corsi di cucina francese è pussedi i più reculhje e tecniche culinante. Amu ancu ame i tecnichi d'ovu di Julia Child! Tramindui sò assai sapienzii di una bella alimenta francese!
Per questu omeletu aghju cheddar è u caniùtu è uni pochi alti silichi. Sapemu à l'omelette tradiziunale chì ùn sò micca pensatu di mischjà un gruppu di ingredienti, ma u cheddar è u canardinu sò assai gustosi! Credu chì face una frittata più uniforme, se ùn tene micca u bacon, cheddar, o qualcosa chì in a mezcla di uovo, prima di coccu a frittata. Puderia ancu pruvà causarie di furmulazione è inconsistente di coccia è ruttore di a frittata. Aspettate finu à chì tù sugnu pronta à scaccià a frittata, è cusì u filling à u centru di a frittata. Roll it up and dig in!
Chì avete bisognu
- 2 o 3 cuppa di mantova
- 3 ova
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
- Opcional: bacon, cheddar rilatatu, erbe, o qualsiasi altre grass, cheese, o carne salada!
Cumu fà
- Dice una colina di mantega. Pienu i buchji u zucchinu finu à i grimpe è i bianchi sò cumminati. Puderà finu in i vaschi di mantellu è u salinu è a pepite.
- Aghjunghje u restu di a butta à una grande padedda. Chì u caldo di mantra nantu à u focu altu mediu finu à a butta, accumincia a spuma è ghjustu annantu à torna rossu.
- Aggiunce u mischju di uovo à u paninu caldu. Remichjate prestumente o utilizate una furchetta à cuncevmente a cima di l'ova (micca scraping da u fondu di a panella) per pudè capisce bè da a panella è deve u ovu di vinu tocca a pan.
- Continue turnà o rinfriscà i vaddi di a frittata cù una spatula di gomma chì permettenu l'ovu di vinu à coccu. Quandu a frittata hè stata custardia è crede (questu quandu puderete aghjunghje cumu cume u furmagliu o pancetta cottura), accumincia subitu in a tannera à rotulu a frittata. Continue per a tilting the pan and roll the omelet in un platu calore. Sì avete aspittendu à cuddà a frittata, finu à chì ùn hè più piacevule bellu aspetta è insiccate! I rotolate cuntinueghja à cottu l'internu di a frittata!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Fatta Total | 45 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 701 mg |
| Sodiu | 541 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 21 g |