Sòpoo o anche ciucciu hè un ingredientu culinante assai culinante in Maharashtra, u Paesi Occidentale. Ùn hè micca solu l'ingredientu principale in parechje chjucu di stu statu, ma ancu di esse un cundimentu o agenti di crescenu in l'altri.
I love Aaloo Shepoo Chi Bhaaji simple, teru è gustoso per a so simplicità pura. Ci hè solu da 25 à 30 minuti da fà da u principiu à finitu (inclusa a prepazione) ma i risultati sò assai sodisfaenti. Aghju cocu coccu quandu quì una cena simplicità chì ùn pudere micca sbagli cù patate!
Servite Aaloo Shepoo Chi Bhaaji cumu fà cù Chapatis ch'hà o dopu, chilled as a salad. Hè un bonu pane per piglià un picnic o per aghjunghjule cum'è un pezzu di platu in un pruduttu elaboratu. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ùn si micca frigorificatu bè da fà è manghja prima.
Chì avete bisognu
- 4 patati medium slici in 1 "cubbi
- 2 raccoglieri mediani di cuddeti freschi
- 8 corsi di agla chopped fine
- 2 chiaccheri chjarmi Cachemirani rossi / chillies di verde chiaccheri longu (queste facenu u cibo più caldu)
- 1 tsp mustard seeds
- 1/4 tsp turmeric powder
- 2 tbsps vegetali / canola / pittura griega di girasole o
- ghee
- Salt à gustu
Cumu fà
- Calami l'oliu di cucina / canola / girasol o ghee in un pane profundo in una focu medianu. Quandu l'oliu / ghee hè aggradèvule, aghjunghje l'agliu chopped e sauté, remendu a spessu, finu à ch'ella principia à turnà un pale golden.
- Aggiunce i chiacchi vermili di Cashmiri secarani / chilliesi verdi è fritteddi à scuru. Aghjunghje i graneddi di mustarda è create finu à l'altru.
- Avà aghjunghje u poghju turmericu è stitch bien. Avà aghjunghje l'insuccès lattice è a patata piccetta. Merci è coperà a panetta. Aghjunghje u focu è coccia, finu à e patate sò disposti.
- Agghiunce u sali à u gustu è cunglite bè.
- Servite via quì chjuche à Chapati (flatbread indiano) è u vostru Daal preferita (lenticchie).
Tip:
- Pudete ancu fà Aaloo Shapoo Chi Bhaaji cù patate cociute. Cusì accurtà u processu di coccia. Furmà i patate finu à elli sò solu tossu di esse coperto bè. Questu modu finiscinu a coccia in a taverna cù l'altri ingredienti. Sempre i lasciate nantu à e pelle dopu chì i patati sò stati fogghi, per rete u più nutrimentu cumu.
- Pudete ancu impastallu u Aaloo Shepoo Chic Bhaaji, quandu hè coccu. U macinata pò esse cunsumata com'è o utilizzata per fà cutletti di patata o in un Paratha (pan fried flatbread) per fà un pani ciumi cumpleti!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 160 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 199 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 6 g |