Anise Bread Rolls - Pan d'Anis

Ùn ùn vi puderete resistà questi dolci pane quan sò freschi in u fornu. Savoriti cù anisimu, sò stati richieste in spirali stati d'oliu è furnite. Servite cù un manghjatu, o cum'è un fucinettu midagliottu cù u caffè. L'ani di l'ani, chì gustu un pocu cum'è licorice, hè un aromatizatu populari per i posti di dolce è dolci in Latin America.

Chì avete bisognu

• 1 1/2 tablespoonie anis semi
• 1 1/2 tazzi acqua
• 1 1/2 teaspoons levaduras
• 1/3 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di spedizione vegetale (o mantellu)
• 2 3/4 tazzi di pane à farina
• 2 tazzi di farina piattura
• 1 1/2 cullizzioni di u salinu
• 1 ovu
• 1 spinafu acqua

Cumu fà

1. Pujatate l'aniole in un pomi cù l'acqua è porte à foglie. Eliminate da u calore, copre, è lasciate per tèniu.
2. Aghjunghjite u levitu, anisimu di e pusterità di u passiu passatu (cumprese i zeri), è u zuccheru à u tazzu di un mezcladoru persunale. Let it rest 5 minutes.
3. Aghjunghjite a farina, a scurcizza di leghja, è u salinu è mischjà in a bassa vitezza cù l'attachete di gandu di patata finu à fine cunglite.
4. Aghja aghjustà a farina di pane è cuntinueghja à ghjustu. Amassi a massa durante 5 minuti, (pudete puru ammuà da a manu) finu à chì hè lisu è elasticu è tira fora di l'albitri di u tastu. Aghjunghjite una pareta più cullette di farina si a massa ferma troppu peggy.

1. Poita a pezza in un pappagallo grezzu è falla un occasione.
2. Punch down pasta è siparati in pezzi di massa di golf (circa 35 grammi culu). Riluccu ogni zicchinu à una bola. Pilastri boli cù spurtate di plastica è deixe fughje per 5 minuti.
3. Flatten cada bola in una forma ovalata, circa 3 pulg. D'amande è 4-5 pulgari di longu, cù un pappu arruintali si ne necessariu. Partendu à un end de l'ovale, pate una pasta in una spirala. Pritchera seam-side down in un fragnu di focu.
4. Preheat oven à 375 gradi. Mets 1 ovu cù 1 spoon d'acqua è brusgiate e cose di culori di rotuli cù a mezcla di uovo. Pienchulesi rimbursu in un locu caldu per una meza ora.
5. Torne in pastizzu per 12 - 25 minuti finu à ch'elli sò urugugliu in oru. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	66
Fatta Total	3 g
Saturatu Fat	1 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	9 mg
Sodiu	256 mg
Carbuidrati	8 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.