Aduprà stu versicolante asparagus, mushroom, quiche di tomate è pranzu di pranzu di lunch. Aduprà una pasticciata di casgiu o una crostazione di cunchiglia. L'asparagus asciutta cungiatini pò esse usatu in a ricetta ancu.
Sì ùn sò micca un fan of mushrooms , senti senza liberu di o omità. Aggiuncinu un pocu più asparagus o tomate, o uttene un patu di diced o un pancetta affumicata in u quiche.
Chì avete bisognu
- 1/2 a 3/4 pound asparagus ( trimmed , chopped)
- 2 tablespoons butter
- 1/2 tazza di funghi (piccu)
- 4 culi verdi (cun verdi, finamente chjappi)
- 1 picculu tomate (sbucatu, impiegatu, diced)
- 1 1/2 tazzi / 6 ounces Quagliu Quattro (o Suizo, ruttato)
- 4 ova grande
- 1 1/2 tazzi di a mità è a mità (o latte sanu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 cucurbitacula
- 1 dusk nutmeg
Cumu fà
- In una cassola, copertazione Asparagus with water. Fate una panzu à coudre coudre; aduprà calori, tene, è cocchi 5 minuti, o finu à finarmenti licchetti. Drain and set aside.
- In un scacciu grande, fassi calà a mantenza à sopra à bughjone di u caldu mediu; aghjunghje funghi. Saute finu à i mushrooms sò tender; aghjunghje a civodda è cugliate durante 1 minutu più. Sittianu.
- Calami u fornu à 375 F / 190 C.
- Sì stendu una pasta di casu, preparanu da seguente a vostra ricetta. Chill the pastry, roll it out, è poveru pò aiuta à u pezzu di 9 o 10 inch. Linna u pie u fondu è i costi di a cunfrunta cù foglia è fate cù pezzi di pezzi o fagioli secchi o arroz. Inoltri, segui i struzzioni nantu à a crosta prestite per parcheghja parchè a crosta.
- Aghjunghjite a pastiglia in u fornu pre-furne per 8 minuti. Elimine a crescita parmigiana da u fornu à un rack; caccià u pesu u pezzi. Reduce a temperatura di u fornitu à 350 F / 180 C.
- Arrange the prepared vegetables and cheese shredded in pie pastry.
- Bacciate unipochi u ova è a mità è mità; aghjunghjenu salinu, pepite è noce moscata. Pour l'ovu nantu à e ligumi. Pujene u pezzu cù u casgiu nantu à una grande galletta o un pane di gelatina. Pone in u fornu è fate per 45 a 55 minuti, o finu à chì u riposu hè stituitu. U culteddu di mantellu inseritu à u centru avà da esce da esse pulito.
Tips è Variations
- Omitule i funghi, se vulete, è crescenu i tomate diced è l'asparagus.
- Cook 4 à 6 stivelli di bacon . Scurciete è crumble the bacon and sprinkle it over the vegetables before adding the cheese.
- U ghjornu in cucina cunzatu, o pienu deserti, pò esse aghjuntu à u quiche cum'è cù e verdura.
- I fiddleheads Steamed sò una sustituzzioni sustuttiva per l'asparagus si pudete truvà in u vostru area. Sò solu dispunibili per un pocu tempu in a primavera.
- A rampanti di primavera si pò esse usatu invece di cipote verde. Anu sò ancu dispunibili in a primavera.
- Aduprà furmagliu cheddar roscatu o un cheddar jack blend inveci di u furmagliu svidu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 160 mg |
| Sodiu | 234 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 12 g |