Chì avete bisognu
- 1 libra / 450 g in mantra
- 1/2 cupulazione / 120 mL
- basilica fresca piccatu è pressu firmamente in tazza
- u salinu è u pimentante novu à u gustu
- 4 ciumi enormi
- 2 cuarone / 15 mL
- oliu d 'aliva
Cumu fà
1. In un licenzu o un procesatore alimentariu cunghjene a mantra è a basilica. Culpisce finu à lollà. A staghjone cù u salinu è u pebbullu à u gustu è intruduce à mischjà. Sì si sà trova un morta di salitu ùn pò micca bisognu di aghjunghjendu a salatura. Trasferisce a mutazione in un tavulinu, copre è refrigera.
2. Preparate colti d'aube à split à a mità. Per fà questu usu un schiacciu grande, sharp. Pujene u colpu d'aube à nantu à una carta di corta.
Tagliate à u centru à a càscia tuttu u largu. Sceccu à daretu, rumpia in u cunchju. Pudete aduprà a tesela di a cucina per taglià a cugliera si avete bisognu. Scrivite a carne di ligge cù l'oliu è u locu chjappà nantu à una grillata pre-caliata à un caldu mediu. Grill per 5 a 7 minuti, secondu di a taglia di u colpu di lucale.
3. Elimina da a parrilla, fugliate in granu è cunservatu à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 463 |
| Fatta Total | 50 g |
| Saturatu Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 148 mg |
| Sodiu | 135 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |