Un nome stranu per un modu grandile di coccu un pollolo
Ch'ella sia "Chicken on the Throne", "Cerveza Can Chicken", "Cerveza Butt Chicken", o "Cerveza in the Butt Chicken" sta tecnica per a cucina hè diventendu popularità chì pruduce un gustu è gustoso. Pudete fà questu in u to fumatore, u fornu, o in a parrilla. Alcune cà i persone chì pruvate prima volta pocu ritornu à i so vechji metudi di torna. Allora chì hè?
Basi : U prucessu basu hè di piglià un pezzu migliu di biera cù u cima cut off.
Pujatilu questu induve esse aduprà a cucina è poi poverà u puddastru per ellu chì a biera da a razza hè di a ghjallina. Cumu l'avventu, a ghjente hà cuminciatu à aghjunghje totti spezii è estremi à a biera da per fà più sapori. In generale, ingredienti cum'è l'agliu, cayenne, cidde diced, o cuminu aghjustatu ma quasi ogni spice o herb pò esse usatu.
Perchè Beer? Allura perchè stu travagliu cusì bè? Prima di tutti, aghjunghje una fonte d'umidità à u pullinaghju chì u mantene da secà. Sicunna, aghju aghjunghjendu a birra. Avà, più di più chì u fattu chì a cerveza hè bona, u levitu è u maltu in a birra riagisce cù u puddastru, particularmente a pelle, facenu finta è croccante, mentri a carne stà zucchina. Per a infurmazione nantu à què tipu di cervecera per utilizà sceglie i me amichi Bryce hè un grand article nantu à a Beer in Beer Can Chicken . Ma ùn avete micca aduprà a birra. Pudete fate stu vinu o Garland Rome hà suggeritu chì u furia di crab, chì travaglia pròpiu bè.
Grilling vs. Smoking : Cum'è aghju dichjaratu, pudete fà questu nantu à quantu pensa à cocre di u pollulu. Di sicuru, sarà sfarente, siddu si mette nantu à a parrilla versus in u smoker, ma i principii fundamentali still apply. Cogliu u puddastru cum'è avete da modu normale. Pudete sempre quì sottu à u pollulu, cum'è prugramma o un pane di furmagliu per aghjunghje i pezzi.
Accessori : U prublema più grande chì puderebbenu attraversà hè u tippu di ghisa. U pesu di un pezzu migliu pienu di cervia hè micca abbastanza per mantene a gaddia, perchè si fate un gran paese. Ma ùn temeranu micca, i vostri cumpagni di cullezioni d'avè ricunnisciutu u bisognu è un allungamentu di prudutti anu appendicatu nantu à u mercatu per aiutà. Se vi vede in a sección "In altre parte nantu à a pagina", truvate uni pochi variazioni à sceglie.
Sceglite u passu pisu è pruvate: " Making Beer Can Chicken ".