E pezzi frisgi sò immateriale cù pezzi o salsicce grilled; sò ancu megliu quandu si sirvutu cù un ghiaccio, crema battiata, o iogurt cungiatu per a caratteristica. A piccatura di a parrilla palesa a natura di dolce pereddi à effettu fabuloso. Ogni varietà di pearu hè bella ancu nantu à a parrilla, ancu Bartletts notoriu cusciosa .
Sposta da cumu si serve, u pianu nantu à a cuculla 1 piru per persone, ma a mità pâ bastone sò abbastanza, sopratuttu si serebbe serve per postre cù un ice cream after a big meal. Questa ricetta hè facilmente crescente o diminuta sicondu di quanti pani è e persone chì avete in manu.
Chì avete bisognu
- 4 piras (com'è quì sopratuttu, alcuna variità!)
- 1 spina sottopenniata, u oliu d'aromu neutru, cum'è l'oliu di canola o l'oliu di u grassu, o latte funditu (una bona scelta bè, se ti serve cum'è postre)
- 2 cuppa di zuccheru marrone (funziunale, più utili a pusizioni)
- Pappatura negra fresca (opcional, più utili per un platu)
Cumu fà
- Preparate un gasu o charcoal grill à medium heat: Cosa d'esse capaci di mantene a manu nantu à 1 inch superiore di u focu di coccia di 2 o 3 sicondi prima di tiràia da a intensità di u calore. Comu qualchì tempu chì site à grillu, ma sopratuttu cù i platti ch'elli ponu micca abituale in a vostra parrilla, assicuratevi chì a scatula di coccia hè limpa è bien oiled before you begin.
- Mentre chì a salsa di a parrilla, sminuzzà e pira è scogliu i so nuclei. Pudete pijantà e pira si ti piace, ma ùn hè micca necessariu.
- Poutate e fugliale nantu à una guantera o fragola. Rasparli di ligge à tutti cù u oliu o mantra (ùn pudete micca bisognu di tuttu l'oliu chjamatu).
- Puscia i pira, cut-side down, à a grill. Cubra è coccia à quandu sò marcatu di grillu, càlale, è licurosu, circa 10 minuti. Pudete turnà à scurciate à l'altri parti, se ti piace, o seguite a coccia per un fruttu più licurosu. Se vulete usà u zuccaru brùchju, asciveraghju nantu à a perra dopu avè un'atastu, è chì u zuccheru falesa in i pirase mentre u seccu coccu. Sempiri a pira cum'è un pezzu di partitu, fate u zuccaru è aghjunghje invece di pappaghju negra fresca.
Servite i pani frischi o calda bè cum'è un platu o cù crema di ghiaccio o crema archempie per postre. Pudete ancu vugliutu à cunfurmà à serve questi ed lovelies cu qualchissimi pasticceria in casu da prudutti .
VARIATIONS
Poverò: aghjunghjite una poveru di cinnamone à i pere, mentre coconu. Un scumparitu di cardamomare o ancu garam masala, una spiciale cale spice, pò ancu esse una addiziosa diliziosa.
Fazzi chjappi : pozzu forti lucali cun qualchi tostati nucelli tostati o pecane.
Aggiunate una pocu spice : Maturu 1/8 ciudella di cayenne in l'oliu o a mantra prima di scorcia in i pira. Questa hè una grande ottata quandu sirve a pira cum'è un platu di platu. Auminteghja u calore basatu à i paladati cale generale nantu à a tavula.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 188 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 1 g |