U muzzicuni di Chioggia di Avellana custituiscenu un ganache di chocolatume cremosi studded cù avellana spina, cumposta cun una avellana sana è chjucu in bagnu scuru. Questi sgagliati sò faciuli faciri e, sicuramenti, serà un piacè di piacè à u vostru prossimu puntuale. Divina!
Chì avete bisognu
- 2 cups chips di cicculata semi-dolce
- 1/2 cup crema pesche
- 1/2/2 tablespoon butter (tagliatu in taglioli)
- 1/2 tazza di avellana (tostati, pelle, è pianta finamente)
- 25 noceri (sana, tostati, è peli)
- Opcional: cacao in polu pè dusting
Cumu fà
1. Preparate una foglia di cookie, fustelle cù foglia d'aluminiu o parchment paper.
2. Fate a ganache: Pone 1 cup semi chocolatiche di dolce in un pappagallo medium. Pone a crema in un pappagallou pianu nantu à caldu fissu è portene à fretta. Eliminate da u focu chì i bombe pareanu vicinu à i lati di a panina. Pour a crema caliente nantu à a cocolata è permette à pusà per 2-3 minuti.
3. Usannu un battu, struvià u chocolatu è a crema finu à ch'ella principia à cunghjilla.
Pomi a torta in tagliatelle è stirate à combine. Battaglia finu à liccà solu. Aghjunghjenu avellana picada è ferite bè chì incorpore.
4. Pirmettisce à u ganache per friddà à a temperatura di l'ambienti, poi pùtanu in a frigorifia finu à abbastanza bbonu per rintimentu, circa 2 ore.
5. Usannu una cullizzioni, coglie un pocu quantità di ganache è rintra entre e vostre palme per creà balli. Pulìtemi i mani cù cacau in pratiche per impedisce fegà. Ritorna i bole a lettite di cookie.
6. Pulite una avellana sana in u cima di ogni bola, chì permettenu sali distanti da a cima.
7. Chill in the refrigerator à almenu una ora finu à chì ferma solu di dip.
8. Piacà chocà u restu in u micru è ghjunghjene in risentimenti d'un minutu, remendu sempre per impediscenu u soprappore.
9. Usà e manichi di dipping o dui furchetta, pudete chjucu ogni muzziculi di chocale di chocolatine in u cicatifo è ricullà in a carta di cucina. Puderanu i candeddi di ghjuvelli à pusà in a fria prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 25 g |
| U colesterulu | 12 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 9 g |