Questa ricetta pè u pastore blueberry inspirazione francese diventerete un postu di travagliu: hè prestu, hè faciule, hè sanu, è più importantemente, hè sublimamente deliciosu. Hè stata inspirada da una ricetta a mo sentu mamma hà fatta cada veranale durante i mo anni cultivà, è l'aghju adattatu per una dieta sana. Arbi blu preghji si trovani à un rimore di zucchero blu bagnati. U pastoghju hè una mezchemu di cremosi chì rientrava cù a fermezza di fruttu crudu. I love this best made with blueberries Maine bianchi (u megliu in u mondu à u mo mente), ma pò esse fatta cù qualcosa bacca di qualità bona.
Chì avete bisognu
- 1 quart plus 1 pinta blueberries
- ½ tazza nettu d'agave
- 1 zucca di limonu di zucchero
- 3 spaghetti potavuli puliti ani dissolgi in 2 cuppa d'acqua
- 1 pezza caleta 9 "piecrust o 10-11" cunchite
Cumu fà
- Cogliu 1 quart berriti cù agave, limone, è arrowroot in un pappagallo d'altru istainless.
- Calami nantu à focu mediu finu à chì u mischju hè fucilante, è i frutte principià à scupperanu.
- Stir spissu per un'altra 5 minuti, finu à chì u rimplete hà spessu. (Cumu serebbe cuntinuà à ghjustu cum'è si richezze).
- Pour filling in pie shell è cima cù u pintu restante di baga. Si facenu friscu, o chill, cum'è vulete.
Copyright 2009 da Jen Hoy