Quelli pastoghji di pasticci di canaglia sò fatta cù una pasta di ricchju è di u pudete savore cù sapori. A zucca di rutta agghiunce fiori brillanti di colore à sti rotuli di cinnamale extra-special. U lattice di queso crema hè a cuttighja perfetta per i rotuli cinnamon. Sò stati boni rotuleti per fà per una festa di a matina, è ponu esse preparatu u ghjornu prima.
E si avete un cattivu tempu per piglià i ziteddi à manghjà i so verdura, quì hè un modu per avè da dà carotta per pruvà. Fate cù u pacane o senza peccà o sustituate intrecciate nocere.
Chì avete bisognu
- Per a canna Roll Dough:
- 1 tazza di latte (sanu)
- 1 mantelu senza salini (4 ounces)
- 1/3 tazza di zuccherinu brutta (fucili, ligere, o scuru)
- 4 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 ovu grossu
- 1 granulina di uovo
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 3 1/2 tazzi di farina piattura (1 libra)
- 1 1/4 ciote di salinu
- 1 zucca di carota (raffia)
- Per u Remploniu:
- 6 cuppi di salmonu senza salte (fugliatu)
- 3/4 tazza di zuccaru brùchju (impastatu, lumi o scuru)
- 3 cuagliati
- cannella
- 1/2 cup pecane (piccu)
- Per Icing:
- 6 unces cream cheese (
- affucatu )
- 1 tablespoon butter (assuluta)
- 1 zucca cupre di zuccherinu
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
- 1 à 2 cullizzioni di latti (per favvi, cum'è vulete)
Cumu fà
- Pudete u 1 tazza di latte, 1 bastone di mantra, è 1/3 tazza di zuccherinu brutta in una puchina è pozza a pane nantu à caldu fate mediu. Calami solu finu à chì a butte si funnera. Eliminate da u calore è permette sopra à a mezora fresca à sottu à 105 F.
- In un tazzionaticu cun un mezcladoru electricu à a bassa valuta aghjunghje a leche fresca, u levitu, uovo è l'sogni d'ova, circa a mità di a farina, a 1/2 cullenada di vainilla, è u sali. Cambia à u gandu di massa, o cunglite a farina restante cun una cullette o e to mani. Aggiungi i zappagine è amassi cù a machina o à a mani per 7 à 10 minuti.
- Cuttura un grande latinu. Pudete a bola di massa in a tazza è fraccia nantu à u so capeddu tutale di a superficia cù a mantra. Pundu una tela di cucina nantu à a tazzuletta è dete cullà in un locu prucessu libaru durante 1 ore è 15 minuti. A pasta debe duverà à grande.
- Punch a pasta è scumpressate à una superficia floured. Scacciate in un rectangulu circa 10 à 11 pulganti da 8 à 9 pulgucci.
- Linna un pocu di pocu pruduzzione 2 1/2-quart (o un turrenu similar) cù carta pergamosa è cunfuciatu u paper.
- In un pappagallo medium, combina e 6 cullenade di tagliata fridda cù 3/4 tazza di zuccaru brùchjaru è a canna. Brush la mezcheva nantu à a massa. Sprucià e pecane sbuchjatatu uniforme nantu à a mezcla di cinnamonu. Accuminciannu a l'ultimu avanti, scacciava a pasta per fà un ghjattu strettu.
- Aghjunghjite u ghjocu in circa 10 riggiuni è fassi dispunibuli ancu in u pane preparato. À questu puntu, pudete copre u panu è fridice à l'oghje. Pigliate da a frigorifera annantu à una ora prima di pudè.
- Scecchendu a prontata, copre u baking dish cun una tela di cucina è lassava i rollu si sviluppau in un locu prucessu librettu per quasi 45 minuti.
- Calami u fornu à 350 F.
- Agghiunciu i rotuli di cinnamula di circa 25 à 30 minuti, o finu à marrone oru. Se i vostri rotllo sò abbastanza grossa, pudete cuntrollà a doncità cù un termometru di lettura instantanja. Ci anu registratu circa 180 F à 190 F in u centru di a parte di massa.
- Dienti fessi pocu prima di cingola (vede below).
Icing
- In un pappagallou mediou, vittite u bagnu frescu dilettatu cù u 1 culletta spugna di latte brusa è una tazza di zucchero pulita finu à liscia. Venite in u 1 1/2 cullen di teppa di vainilla è una culloca o dui di latti, quantu necessariu per esse diventate a coherenza.
- Spread the icing over the warm rolls cannella .
A ricetta fa quasi 10 rotuli, sicondu u grossu.
Salvà a rotunda in u frettu. Reheat in a forno di 350 F per uns 10 a 12 minuti.
Esperienza Tips
Sì preferite una pasta più simplice è menu ricca, questa pagliaghja di pani latte nantu à cinnamale hè una bona opzione. Senza aghjunghje a 3/4 tazza di zappagine rossu à a pasta chì si sparghje da a màquina.
Variations
- Sprucià 1/2 à 1 tazza di pezzi per sopra u cani à pieni.
- Sustituisce a pecchè piccatu cù inturniatura picca.
- Spruffendu u zuccherinu di canna nantu à u zucchero.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 724 |
| Fatta Total | 42 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 247 mg |
| Sodiu | 1.084 mg |
| Carbuidrati | 75 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 14 g |