Questi chopsi da carne chì sò sbattuti in un paniulu savore pratiche seccu sidu è di pasta di pasta. Un arricatu e delicious à ogni occasion.
Chì avete bisognu
- 4 pezzi
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 4 cups pasta cocca (calda, ricordate pasta fresca affacatu)
- Per a salsa:
- 1 1/4 tazza / 300mL acqua
- 3/4 tazza / 180 mL chicken broth (riduzzione di sodium)
- 1/4 tazza / 60 mL
- u latti evapurati
- 3 colti sputichi / 45 mL pasta di tomate
- 2 cuppa / 30 mL vinu biancu
- 2 tablespoons / 30 mL prugne seccu (bits)
- 2 tablespoons / 30 mL
- cornstarch
- 2 craimi
- agliu (ciacciate)
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mL basilica secca
- 1 cota / 5 mL oliu d'oliva
- 1 colti di coeur / 5 mL zucchero
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
Cumu fà
Per Sauce:
- Usendu una sartuna grande, un oliu termale nantu à u focu medium-high; sauté l'agliu per 1 minuti.
- Add brou è vinu, fate un minutu più.
- Aggiungi 1 tazza / 240 mL acqua, latte, pasta di tomate, pezzi di tomate, basilica, zuccheru, sali è pimenti.
- Culore nantu à u focu mediu è altru finu à a salsa di vinu à foglie.
- Diminziu u calore à mediu.
- Uniunà u restu 1/4 tazza / 60 mL d'acqua è fugliale; aghjunghjenu a salsa.
- Culu finu à chì a salsa hè strughjitu (circa 1-2 minuti), è spincendu sempre.
- Eliminate da u calore.
Per Chuletini:
- Preheat grill for medium-high heat.
- Chiffonia di porcellana di porch cutting by lengthwise through the middle to the bone.
- Spread the side open to chop s'assumiglia una farfalla.
- Season with salt and pepper.
- Pujene chops à a parrilla.
- Cook, cuparti per 12-15 minuti, secondu u grossu.
- Doppu quandu durante a grilla.
- I chulchi di porch listinu quandu anu aghjustatu una temperatura interna di 160 F.
- Coglie pasta fresca in sicurazione. Sugnu a fettuccine fresca per questu platu.
- Servite chops a la planchera cù pasta cuculla cumposta di salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 969 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 138 mg |
| Sodiu | 579 mg |
| Carbuidrati | 112 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 64 g |