I famìni amanu stu cassia cumminenti di patata. U casserole hè furnitu cù un peccaghju crucidu è u zuccaru bruttante. Questu hè una ricetta d'uttene ricetta per una festa di vacanze.
I patati sò frischi o furnite finu à quandu sò assai gustosu.
Chì avete bisognu
- 2 liri dolci patate (3 tazzi macinati)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 ova grande
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 teaspoon vanilla
- 4 tablespoons butter (funnuta)
- A Topping:
- 1/2 tazza di zucchero brutta
- 1/2 tazza di farina (all-purpose)
- 4 tablespoons butter (funnuta)
- 1/2 cup pecane (piccu)
Cumu fà
- Cuttura un pane di cocciu di 2 quarti.
- Scrub the sweet potatoes and cut in half if large. Furmà cù e so chaise finu à liccà. Cool; trasaltene i scorpi è purpi beni. Merci in u zuccaru è u sali.
- Calami u fornu à 350 F.
- Muffa un pappagallo di 2-quarti d'un pappagallo o sprayle cù spray di spina non spaghetti.
- In una tazzuletta, ghjustate u ova, u latte, a vaniera è 4 spezia ripermi di u mantellu friddu. Trasfigurate l'ovu à u patchice di patata mahustica finu à u lisu è bien cunglite.
- Spoon the mixture in u pane preparato.
- Cogliu u zuccherinu brùttu cù a farina è 4 speziosi di latte; imbulighjate cun un forchetta finu à culomba. Trasfigurate in pecane chopped.
- Spruvule a mezana nantu à u mischju di patata.
- Focu in u fornu pre-furnitu durante 35 o 45 minuti.
Oghje 6 à 8.
Variations
- Spruvemu u malmignulu miniatura sopra a cassola à circa 15 minuti prima ch'ellu sia fora di u fornu.
- Sustituisce u zuccaru granulatu in u riburutu cù u zuccaru brùttu o scuru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 464 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 148 mg |
| Sodiu | 287 mg |
| Carbuidrati | 60 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 9 g |