U filu di porcu hè remate cun una salsa d'mustarda picciotta dolci cun un pocu di rosemère scorza. U porcu hè asfaltatu cù un fferimentu di mustarda simplicitore è hè servu cum'è u rosemary è a salsa di mustarda.
Duvutu à u cuntenutu grassu in u lettuce di porc, pò esse seccu si troppu curricula. A temperatura minima di salameria hè 145 ° F (63 ° C). Ricumenveraghju cuntrastà u porcu dopu à 20 minuti cù un termometru inseritu in a parti più spessiva di un pappuine.
Aghjunghjite a bocca di ciucciu, ciucciu cù salsa, è serve cù patate è i pezzi favoriti di a famiglia.
Chì avete bisognu
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 2 ciuri di ciliegie (circa 2 liri)
- Per u Rubanu:
- 2 tablespoons mustard (piccante, o Dijon)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella pappatura negra
- Per a salsa:
- 1/4 cup mustarda (piccante o Dijon)
- 1 tablespoon vegetale oil
- 3 tablespoons l'acìtu di puma
- 1/4 tazza di zucchero marron (packed, light or dark)
- 1 cuisson di crudi rome seccu (crumbled)
Cumu fà
Calami u fornu à 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
In una castagna chì ùn hè micca ovenproof, calà 2 cullizzioni di l'oliu vegetale nantu à u focu medium-high. Riparà l'excrementu grassu da a porcella.
In un catuu combina e 2 cullizzioni di mustarda cù u salinu è a pepite. Scrubbiu a mezcla nantu à i lettuce di porcina. Aggiunna u porcu à u casgiu chjaru è u marrone allatate. Questu hà da 4 o 6 minuti. Trasfirimentu à u fornu è ristorante, svilicatu, per uns 30 minuti, o finu à chì i cianciuti righjunghji o sopra a temperatura minima minima di carne di porc, 145 ° F (63 ° C).
Vede a carta di Temperatura di Capicorsu è Cunsiglii di Sgu
Eliminà a purcina à un platu di serve è a carattere pocu cun una fogliusa di foil.
Aggiuncenu i ingredienti di salsa à u schillet è ponu fogghi u focu di focu mediu, afficendu è scraping up browned bits. Simmer per 1 minuti.
Per serve, drizzle u salottu nantu à i lettuce di porcu.
Aghja ancu aghju
Bourbon and Cola Glazed Pork Tenderloin
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 366 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 126 mg |
| Sodiu | 268 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 43 g |