U filu di porcu hè glaceratu cù una cumminazione di sciroppu di l'archee, l'acitu balsamicu, l'agliu, è i calori. Servite stu picciottu filatu di porcu cù patati macinati o risotto caldoccu è una insalata tocata o tagliati freschi è cucumbers.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 1/2 libra u lettuce di porcu
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
- 2 cullenade di farina piattura
- 2 Tsp. El
- oliu d'oliu verghjenu extra (o abbastanza bè cù palevule)
- 6 o 8 uncesi o cuttati in tagliati
- 4 culi verdi, fette
- Glaze:
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/3 tazza di l'acitu balsamicu
- 1/4 tazza
- sciroppu di lignu, scuru
- 2 grande
- l'agliu d'addini
- 1 tazzu rosmaru
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- A slice of pork tenderloins crosswise in rounds about a inch inch. Puru arrampià e dui banchini di i medagalli cù u salinu è a pepite; pressu à sente i lati à a farina.
- Pozzu oliu d'oliu d'oliva in una granca non stick o sauté pan per pitture u fondu di a panetta; calori nantu à caldu mediu. Aggiuncenu i medagliati di porch è marroni per uns 2 minuti in ogni uitu. Eliminate i medalchi à un pianu.
- Agghiunce i funghi è a cipolle verde à a panina. Chì finu à i mushrooms sò sughjetti.
- Intantu, combina l'ingredienti glaze in un tastu; feriti a blend thoroughly.
- Pudemu u filu di porcu in u skillet è pour glaze supra tutti; a puzzicheghja ogni pezzu di purcina.
- Trasfirià à u fornu è aghjunghjite durante 20 à 25 minuti, remendu una volta. (Sì a skillet ùn hè micca forse à vale, trasfirianu tuttu in una panificazione).
- Servite porc u glaze. Sempri 4 à 6.
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Indice da Ricetta
Home di culazioni di u Sudu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 405 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 69 mg |
| Sodiu | 411 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 28 g |