Incredibly simple to make, stu Compoti Burbonica di Cherry hè ancu cusì versatile. L'offerta cum'è una cuchja dolce cun un pipulinu di iogurtu greche, di dulce, mascarpone, o chimpanzu. O serve u cuddaru nantu à un pastel simple, nantu à u gelato, à u biscotti o madeleines , o cun u furmagliu di furmagliu. Pudete ancu fà saltà a posttiva di culore, fate u nostru misoglusionu internu è fate uni pochi di cirasi è un pocu di l'arrizzu in un vetro di vini spumante o un cocktail.
Tip: Se fai stu Citrus-Soaked Butter Cake per sirviziu cù questa compota, avete da prubabilmente un siptu salvatgnu; Sentite liberu di aduprà in u locu di u meli in sta ricetta - i noteure di citrus sò un bon complementu à u bourbon è i prugne.
Chì avete bisognu
- 1 libra (454 gm o circa 3 1/2 tazzi) freschi o congelati chiatti ciuri scuri
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/4 cup bourbon
- 2 cuppa d'acqua
- 1 zucchju à melone
- Un ginger di fresco di 1 inch, sbuchjata è finamente chopped (about 1 tablespoon chopped, optional)
Cumu fà
1. In un pappagallo mediu, non reattivu, combina i ciliegie, u zuccheru, u bourbon, l'acqua, u meltu è u ginger. Fate ferite nantu à u focu medium-high, a mugghieri finu à chì u zuccaru hè dissolutu. Baaghjate u calore è fremen nantu à i cimi, affirmendu occasioni, per circa 20 minuti, o finu à chì i ciliegie affranchinu è u liquidu reducesu è viaghja suttastanti.
2. Pirmettenu à a cumpota per fraccionate un pozzu prima di serve o caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Compota pò esse rializatu è arregistrà in un vetru cubitu (o un altru reactive) in a frigorifiera per 3 o 4 ghjorni. Enjoy!