Un etruggiu, o citru ( Citrus medica ), hè un anticu tipu di citrati chì hè un precursore di assai cultivares cítricos moderni. U Etrogim hè cultivatu in Israele primordiale per u so usu durante a festa di Ghjulugia di Sukkot. U culusu hè ancu cultivatu in Italia (induve hè un aghjuntu tradiziunale à u decoru di mesa), Grecia, Marocco, Iemen, Cina è Giappone. Ci hè ancu un agricultore cummirciali di l'etugim kosher in California - John Kirkpatrick di Lindcove Ranch - chì hà dedicatu una parte di a so famosa agrumi à u fruttu.
Citroni anu una cascarta grossa è petita. I so pelli sò gialli in gialla, anche alcune variate sò verdi. I pelle sò generalmente ribbed è / o bumpy, ma l'apparenza varieghja per variità dinò. U etrogu hè simili à un limonu assai (assai grande) in l'apparenza, u culore, u fragnu è u savore. A diversità di un limonu, però, u fruttu hè un rolu especialu in u ritu judeus.
Etrogim è a festa giuda di Sukkot
U etrogu hè unu di i Quattro Species usati in un ritu urgente durante a festa di Ghjulugia di Sukkot. L'altri spezii sò u lulav (data palm frond), hadas (ramu di mirtu) è aravah ( farfalla di salume). U etrogu si tenenu cù u restu di e Quattro Species prima è duranti u preghjudiziunatoriu Hallelu è Hoshana.
Sicondu l' halacha (legge judaica), l'etgru utilizatu à a mitzvà di i Quattru Specii deve esse una forma perfetta è ùn devi micca tagliu nantu à a so superficia. U etrog à u quatru verdu in un fini. È puderia avè una extensionu, chjamatu pitom , à l'altru regnu.
U pitom hè u frasi di a parte di u fiore chì ricevi u polistenu durante a fecundazione. Un etruggiu chì feste u so pitomanu duranti u prucessu di creazione hè kosher. Ma un etrogu cun un pitomu chì si spende offensione durante a festa hè cunsideratu danatu è micca più di kosher per esse realizatu a mizva di i Quattru Specii.
Ogni Etugia Pruvene, è a Cuntruversia Di Cunsumu Safe
U etrog hè in particulare caprina, cun polpa pocu o zucchero. In i tempi antichi è in u Medievu, u etrogu hè stata utilizata per rimediatà di malignità, malati intestinali è prublemi pulmonarii. U fruttu hè statu longu cunsideratu cum'è per a fertilità è facilite un pene; e femine in imbrizzatori o di travaglià mutticavanu fora di u pitomu dopu à Sukkot, o manghjarè u meltu fattu di a cutra. Arcuni recullanu etugim dopu l'alimanu è utilizate i casgi in cunfitturi, dolci, oodori o licori.
In i anni più ricenti, quellu chì anu dumandatu a saviezza di u cunsumu etugim nantu à preoccupati di l'usi di pesticidi pesanti à i frutti dritti per i rituali. U etimolu israeliano hanu trottu prublemi particulari, cum'è i frutti sò difficiuli di cultivà, i prudutti di u etgugnanu sò solu una breve finestra di pre-vacanze per prufittà di i frutti di u so travagliu, è l'etugim più apprezzatu sò quelli chì parevanu perfetti.
Also Known As: Esrog
Edited by Miri Rotkovitz