L'indiggini americani strappu cù unchi di strisci di zucchinata
Storia di Pumpkin
A parola pumpkin pruvenni da u grecu pepò per un gran melone. L'inglesi chjamava pumpione o pompa. Stu termu data di u 1547, ma ùn hà micca fattu una manifestazioni stampata finu à u 1647.A zucca era unu di i numerosi manciari utilizati da l'indigeni americani nant'à u novu mondu è hè stata un scupertu da truvà da i Pilgrims. L'indi pounded strips of pumpkin flat, seccò, è i guasgi in matri for trading. Puderanu ancu a calabina per l'alimentariu.
I Nuvelli Americani cunduci glurificonu a frutta dolce, multiplicazione chì diventò un alimentu tradiziunale. I colonii anu adupratu una caratteruna ùn solu com'è platu è postu, ma dinò in sopopi è ancu di fatta.
Pumpkins sò populari à quandu sò sculpite in Jack-o'-lanterns. A pratica era purtata à i Stati Uniti da l'immigranti irlandesi chì ori chiamatu in legnu in Jack-o'-lanterns. In l'America, e zucchii eranu più abbastanza è più prezzu di turnipi, è ghjè vinutu da u cambiamentu da turnips à pumpkins.
I ciuri di pumkinu pò ancu esse usatu cum'è quelli di a famiglia di squash, cum'è u bagnu di pisci fritto è fritto .
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