Questi fritteddi di squash d'estiu sò fatta cù l'aghjunzione di furmagliu cheddar rasificatu. Un pezzu di cipolla picchissa è cornmeal aghjunghje gustu è textura à i frittelli simuli.
I fritteddi sò grandi cù Sriracha mayonnaise (vede sottu), chipotle mayonnaise, o stilunatu di ranch. Fate un bocca aperta o pate.
Chì avete bisognu
- 2 liri / 3 à 4 squash di stjornu amarillo medju
- 1 cipolla medita (picatu finamente)
- 1 tazza di furmagliu frescu di cheddar
- 1/3 tazzi di cornmeal
- 1/4 tazza di farina piattura
- 1 colti di coque
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 piante da frutto
- 1 uovo grande (beaten)
- 1 buttiglia d'oliu per
- fritte frittu
Cumu fà
- Elimina tallo è fiori fiori di squash e tagliate in grani larga. Pone in una grande vaselletta è cupria cun acqua. Fate un bagnellu nantu à u focu altu medium. Aduprà u calore à bassu, coperlle a panella, è ci cocineru finu à chì a squash hè moltu gustu, circa 10 à 15 minuti. Drain thoroughly
- In un tastu grande, facita u squash di drenu. Aghjunghjite l'ingredienti rimanighjate à a squash machja è fugliate bè.
- Coperta u foglia è fìrranu a pezza per un pocu d'ora, o fritte bè.
- Calami da circa 2 pulgimamenti d'oliu in una piacè largu o freti in 370 F
- Gattivu squash di pezzu di culloca in l'oliu biancu.
- Coglie fritters d'squash finu à chì sò bianchi d'oru, circa 3 o 4 minuti, facendu per elli chì fritini à marroni all sides.
- Eliminate cù una culletta mannata di metale è di drenaje in pettini di carta.
- Servite hot with Sriracha mayonnaise (see below) or other sauce dipping.
Tips è Variations
- Fritters di frittere in baghdi sordi per chì a temperatura di l'oliu ùn manca più veloce.
- Move fritte allora chì frittura, perch'elli ponu patebbe uniforme è di mantene d 'un pezzu.
- Per fà mantene bundite cume cum'è fricciate i lotteri sussegutenti, avete un forru pre-caliade à 200 F. Dopu drennu, fate u fritters nantu à una rack in una panettore è poni in u warm furnu ..
- Quick Sriracha Mayo: Maturu 1/2 taza di mayonnaise cù 1 o 2 cullarini di salsa di Sriracha è 2 cullizzioni di pezzu di chili d'alli (sambal).
- Sustituisce a cipolla finamente picada cù cipolla foglia picata fina.
- Aggiuncenu circa 1 culletta di tagliilla picadera fresca à u pezzu.
- Aggiuncinu quarchi cucchiti di bacon scorciati à u bagnu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 143 mg |
| Sodiu | 484 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 14 g |