Ogni vota in un certu tempu vedere qualcunu remplie u so vetru di vinu, sullivanu à u lume, è vede cun basse rispunsenu per i peri di vinu à parechji, un indicatore miticu di a qualità di u vinu . Sti quattri, o "lacrimi" cum'è i Francesi riferenu à elle, sò e stritti di vinu chì si formanu à u latu di u vinu di vinu. I peri anu pensatu chì anu assuciatu cù una qualità di vinu (i più curni, a più alta a qualità).
Eppuru, i peri anu più di fà cù a fisica, a tensione di u vinu è u cuntenutu d'alkoholma, più ca percive qualità.
I Scianna Behind Wine Legs
U vinu hè una mistura di l'alcohol è l'acqua. L'alcoòliu hà una velocità di evaporazione veloce è una tensione superficiala più inferior à l'acqua, effetivamente forcing l'alkohol a evaporate a un ritmu più veloce. Sta dinamica permette a tensione di a superficia di l'acqua è a cuncintrazione per aumentà, imbuttendu i so ghjetti à u vetru finu à chì a tensione di a superficia impone l'acqua in bè. Infine, a gravità vende a battaglia è esce u licitu à tufà u vitru in una strazzira scunfata.
Un esempiu simple à a casa pruvà chì hè a fisica è a qualità di u vinu chì impida stu fenominu. Pruvate u so vinu di u vinu è vede s'ellu si i pane prisentanu dramatically decrece quand'ellu hè cupartu cumparatu quandu quand'ellu hè apartu. Inoltre, quand'elle tremu una buttiglia chjachjata di vinu, avete bisvistatu chì e cose ùn sò prisenti in l'buttiglia.
Siccomu a buttiglia hè chjesa, ùn hè micca stata evaporazione. Sì evaporazione, ùn ne pare parechji.
Quale vede Wine Legs Indicate?
I peri vinu ùn ponu micca micca indicazione di a qualità di u vinu. I peri sò un fenomenu scentificu chì ponu indicà nfurmazioni nantu à u livellu di l'alcoolate in u vinu.
I vini bianchi cù altitudini d'alkoolà culleghju ricercà una densità più altu di u vitturi di vinu à i costi di u vitru chì vini inferiali di u vinu. A viscosità di vini più dolci è assai più altu. E li lacrimi, o gammi, virannu più veloce da i lati di un vetru cù un vinu dolce. Tanto a temperatura è a umidità di una camara anu influitu in quantità à a tarifa à quale sò furite di vinu, piglià un nota si pudete vede una diferenza in i peri cù u listinu di vinu in diversi tempi.
Cumu Scrutine i Cose di Vinu
Pudete esse acquisto cun vultà i peri di vinu in casa per vultà un violu di vinu. Prima, mantene a vostra vittura di vinu in un angolo. Chì u vinu si flutte da una parte di u vetru è poveru u nivellu di u vetru. Pudete esaminà cumu u viulente di u vinu. Stu flussu (o viscosità) aiutà à indicà a dolcezza di u vinu. Un flussu più veloce indica un vinu dolce. Inoltre, esaminà a densità di i gattivi chì formanu. A lot of legs indicanu chì u vinu hè più altu in u cuntenutu di alcoolate.
Autres Names per Vite Legs
I patroni di vinu pò ancu esse chjamati cum'è qualchì altru nomi diffirenti, cumpresi:
- Tears of wine
- Windows Chiesa o monasteru
- Eppo di Gibbs-Marangoni: Stu effettu si riferisce à un fenomenu scentificu chì hè u risultatu di a tensione fluida di a superficia causata da l'evaporazione di l'alcohol.