Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di farina piattura
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cucurrucucu
- paprika
- 1 tablespoon vegetale oil
- 4 pezzi di lignu (parechji 2 liri), a pelle sceltu
- 2 cups broth chicken
- 1/4 tazza fresca piccita
- aneto
- 8 picciotti novi (12 unces), scrubbati
- 12 uncesi fresh asparagus, finisce in tutta
- 1 tablespoon sucre di limonu
Cumu fà
1. In un pappagallo medium, mischjà a farina, u salinu è u paprika. Oghje u puddastru cù a farina, frenendu i sopra. Riserva a mistura di farina.2. In un grande, un casgiu inutu nonpieritu, calore l'oliu nantu à u focu medium-high. Aggiungi u puddastru, meaty side down, è cocchi per 1 1/2 minuti à ogni uppuru, o finu à ben troppu brùddu. Mandate caccià à un pianu cù una cullette manchera.
3. Pour the broth in a mistura di farina restendu in a tazza è a battaglia finu à ottene.
4. Drain the fat from the skillet and wipe it clean with paper towels. Aggiunce u mischju di caldo di pollo è 2 cullizzioni di l'aneto. Stir to mix. Aggiuncenu u pullastru, meaty side up, è e patate. Aghjunghjite a mezcolita à fogghi nantu à u focu altu. Reduzza u calore à bassu. Coperta è fremenda à 10 minuti.
5. Pìccu l'asparagus nantu à a cima. Coperta è fremenda di 15 a 20 minuti più, o finu à chì u pollo è e ligumi sò offerte.
6. Elimina a padedda da u calore. Stir in u zuccaru di limonu è i 2 remaining tablespoons of anet. Servite calda.
Mantene Chicken Fresh
• Mantene a puddastra è tutti l'avangui affranchjati è friddi finu à prestu à cocilu.• Se stà fora di a casa, trasporte un vinu crudo in un cuntrolliu insulatu o un frettu.
• U pollu pò esse guardatu in l'embutui originali in u frettu finu à 2 ghjorni. Per un storageu più longu, sguassate u puddastru da u pacchettu. Scrivite in wrap plastica, è dopu in stampiglii pesante o congelador, è fracete à 2 mesi.
• I pezzi di ghiaccio congelate si deve ghjuvatu in a fria, in u micru, o in acqua fredda. Ùn ghjunghje micca a polpa à a temperatura di l'ambienti.
• A scagligliate in acqua fria: Pujene u pollulu in u so embutuu o in un saccu di stanchinu di pezzu alimentariu stampatu in acqua frida per coperà. Cambiassi l'acqua spessu mentri à i vintilli avè scumputu.
• Sempre agghiuncinu u gaddà coperto è in a fria.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 767 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 190 mg |
| Sodiu | 905 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 68 g |