Sè vo site un fan di fridhe frittu, avete veramente un amare di questa stravaganza versione tailandese di u puddu frittu. Ciò chì mi piace in più di questu pianu hè chì ogni muzzucu chinu è diffirenti: quandu avete una combinazione dolce di savori di ananas è pollulu, à l'altri tempi prufittà u gustu piccu di u risu cù a texture cuntrastanti di castagne è pezzi. Ci hè un pianu travagliu impurtanti, ma u tempu di coccu hè prestu è faciule. Piglia un gran platu per a manghjà ogni ghjornu, cum'è i partiti. Nota l'usatu di spices individuali in quantu à u prugnu curry in a salsa frittu, chì face rilazioni distinta à l' altri riccheti d'arrò di u pinna , è u facianu gustu megliu.
Chì avete bisognu
- 4-5 cups (
- gaddina bianca cunzatu)
- 1 oghje di pollo (o 2-3 co ume, in pezzi petite)
- 1/2 tablespoon à salsa di soia
- 3 coperta cuculazza (ciaccate)
- 3-4 craci di grani (piccatu)
- 1 chili (piccu frescu redettu o verde, o 1/2 à 3/4 cullarone chili macerata secca)
- 1/2 cucurbitacé cumin seeds (whole)
- 1 caruta (tagliatu pezzu o tagliatu in pezzi petite)
- 1 ovu
- 1 1/2 tazzi tazzi d'ananas (freschi o in conserva)
- 3 cuppa in pezzu (piccu)
- 1/4 tazzi di chisca (frozen)
- 1/4 tazza di castagne d'anelli (asciutto, aspartu)
- Garnish: coriander (fresco)
- 2-3 spina d'oli vegetale
- Per Stir-Fry Sauce:
- 2 cuppa di zucchina di ananas
- 2 + 1/2 cucchiicchia salsa di pisci
- 1/2 zuccaru
- 1/3 cuisson di turmeric
- 1/4 culleniglia coriandro
- 1/4 cullenera cumin
Cumu fà
- Pomi a polletta piccata in un tavulinu cù u salsiu di soia. Stir to combine and set aside to marinate mentre fate u so altru travagliu di travagliu.
- Cogliu tutti i ingredienti "Salsicò stuccà a salsa" in una cunceta, in tràppule per disolvi u zuccaru. Sittianu. (Nota: Se usa l'ananas fresca, avete de pressu qualchì parte di u fruttu per vene cun u zuccu, ma u gustu frescu sarà vale!)
- Pujene un wok o una panna fritta grande è fritta nantu à u caldu mediu à u medium-high calor.
- Chjama in l'oliu, aghjunghje a cipolla, l'ajoncu, chili, cuminu tuttu è a zucca. Stir-fry 1 minute.
- Aggiunciu u pollastu marinatu è stitch-friture 2-3 minuti, o finu à chì a polletta torna bianchi è opaca.
- Cracki in l'ovu è cuntinuu a sicuru, fretendu l'ovu cù u vostru utensili in pezzi chjuchi per incuntà cù l'altri ingredienti.
- Aghjunghjite a salsa fussighjante cumu fà prima. Puderanu ancu u rossu, ananas, pezzi è i prugini cotti. Friture cuncevuli cun suecia, righìannu e girannusi.
- Break up any clumps of rice by pressing down against them with the flat side of your utensil. Fritte in questa manera 3-5 minuti, o finu à chì u risu hè un corru uniformu d'oru.
- Finalmente, aghjunghje l'anacardi è a mugla.
- Eliminate da u calore è u gustu, additùu più salsiccia di pesce per un ristorante più savore (quantu hè salitu u gustu di u gustu di u gustu di u gustu di u gustu di u risottu à u salitu o senza salti). Tebsp., Più salsa di pisci). Se preferite un risu spicier, aghjunghjene più chili freschi o secchi.
- Arrìzzà u fugliu frittu cù un saccu di coriandro frescu picatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1171 |
| Fatta Total | 48 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| U colesterulu | 244 mg |
| Sodiu | 923 mg |
| Carbuidrati | 103 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 78 g |