Quessi chulchi di porcu sbagliati sò un muntatu per preparalli è cocilu nantu à u quale, è si sicuru di circà.
I chops sò dipped in un colmu di uovo è u lattu è si sò dipped in farina è frittu à a perfetta. Aduprà ghjachju in bocca o in carne di vacca in la ricetta. I chulchi di porcu sò gruixu mediu, cusì ci cugeranu prestu. Servite i chulchi cù purcelli, patati di cornbread, o sgrossi, cù una purcellina o Chjarate fritte furiali.
Vede i cunsiglii è variations per qualchì tempore è idee addizientali, cumpresa una quick-cose per fà e fugliale fritto diliziosu per andà cun l'insinuà.
Vede ancu
Cumpitatu Chork
Top 20 Cerchi Chop Recipes
Chì avete bisognu
- 4 chopi di porcu in centru cuttere, 1/2 à 3/4 inch thick, preferibile bone-in
- Sal di Kosher è pezzu negru novu à u gustu
- 1/4 tazza d'olique vegetale
- 1 ovu grossu
- 3 spezii di latti o di latte
- 1/2 cup a
- a farina lucali
- 1/2 piante piccolo
- u pereppu frescu arricatu, per adornu, opcional
- Opcional Cream Gravy
- 3 cullenade di mantellu o oliu da coccia di i chops
- 1/4 tazza di farina piattura
- Sal di Kosher è pezzu negru novu à u gustu
- 2 tazzi di latti o parti
Cumu fà
- Spruce i porcu in i dui banchaghji cù u sal kosher è pimentu negru novu.
- Calami l'oliu in una castagna pesche finu à u caldu ma ùn fumava (circa 350 F à 360 F).
- Pienghje u ovu è 3 cullizzioni di latti o ferru di latte in un catu sottu.
- In un altru cunti, combina a 1/2 tazza di farina è paprika; mischjanu bè.
- Dip cada carne porcetta chop in a mezcla di uovo è poi pochî in a farina finu à cunsigliata.
- Fritte i peccati di porcu in l'oliu biancu durante 4 o 6 minuti in ogni latu, o finu à chì i chulchi sò stati cura. Per chopsi di porcu, ci permete più tempu.
- Adduppà cun pappacatu picatu frescu, se vulete.
Opcional Cream Gravy
- Calami a mantega o 3 cucchi di u pappu chop oliu in cucina in una sartara o pappale nantu à caldu fissu. Aggiuncenu a 1/4 tazza di farina è cuntinueghja a coccia di 4 a 5 minuti, remendu sempre.
- Aghjunghjite i 2 tazzi di latti è fate un cocinu à finchucci, è straczendu constantemente.
Serves 4.
Servite i chulati di porch con manzoni fritti (suttu) si vulete, cù cunghjunghjini, patati, o pane o cornbread dressing. Aggiuncenu corn, beans verdi, o zucca, o toge's favorito di a famiglia.
Tips è Variations
- Staggianu a farina cù una cullizzioni di cugliera d'avelli.
- Add 1 tablespoon di salsa calza à l'ovu è u lettuzzu.
- Manzanas Fritas - Lavbia è core 3 piccoli rouges unpeeled è poi li cut in cunti finti. Calami 3 cullizzioni di mantova in una granchi castagna nantu à caldu fate mediu. Aggiuncate i cunti di cuppa è 3 cullizzioni di zuccherinu brutta à a castagna è coccia, stirring, for about 15 minutes o finu à chì i manzoni sò sughjetti. Aghjunghje 1/2 cucurrucucu di cinnamia pianica. Gustinu è aghjunghje più zuccaru, se avè bisognu. Eseguite a cucina, stirring, for about 5 minutes longer, o finu à chì i manzoni sò tentu. Servite cù i chulchi di porch o cun pappellettu o pollulu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1012 |
| Fatta Total | 60 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 411 mg |
| Sodiu | 1.174 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 74 g |