Quale modi megliu per salùneranu un gallinacciu chinu cù cranberries? Questu brine turcu hè perfetta per un cena tradiziunale. U dulce acidu di stu salottu veramente aiuta à aghjunà gustu à a carne.
Chì avete bisognu
- 2 quarti / 1.9 litri cranberry juice
- 1 quart / 950 mL di acqua
- 1 taza di salghju / 240 mL (1/2/2 cups / 360 mL Salmida kosher o ceca)
- 1/2 cup / 120 mL zucca
- 1/2 tazza / 120 mL zucca
- 12 dente d'agljaru (unleched and lightly smashed)
- 4 ponti
- frescu timu
- 4 ponti
- rosmarinu fresco
- 6 à 8
- foglie
Cumu fà
- Cogliu ingredienti è fate in un grande pote. Aggiuncenu turchese à pota, assicuratevi chì a brine pozzu turcu. Se no, aghjunghje più acqua à a mistura. Brine durante 1 ora per libbra.
- Ricche à tuttu u salatu da u gallinacciu, ad intrudoru è fora, prima di coccia. Inutili, sarà un gustu salatu à u turcu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 41 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 9.436 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |