Questa pratica di platinaghju alimonda in cucina di coglini in dolci dolci è anetru hè un grandu accumpagnamentu di porcu, pratiche fritto è di pienza friddi.
U culori cunsumi in l'acitu, u salinu, è u zuccheru hè cunnisciutu cum'è gurkensalat in alimanu è hè una versione micca lattina di stu platu.
Chì avete bisognu
- Per u Pepu:
- 1 cucumber
- 1/2 cullerilla di salsa
- Per u vistimentu:
- 1 culletta spugna u vinu biancu
- 4 unces crema agria
- 2 cuisson d'oliu neutru com canola o vegetale
- 1 zuccaru
- Dash of fresh pepper black pepper
- 2 spaghetti anchuli anch'elli à u gustu
Cumu fà
Preparate u Cucumber
- Lavute è scurza u cucumu, s'ellu ùn hè un pepino inglese o un altru tipu chì ùn avete micca pellu.
- Fate a pignata fina. Questu hè megliu cun una mandolina o un processatore alimentariu .
- Pone a fette in un colatore, di sali è scaccià. Fate chì i fette si sente durante 20 à 30 minuti.
Fate u Dressing
- In un pappagallo medium, aghjunghje l'acitu, a crema agria, l'oliu, u zuccaru, a pepite è l'aneto.
- Scorchate i cucuzzuli è pat secarate. Aghjunghje à u vestitru è fraccione currettamente per pittureghjusu finu à chì i rezii sò tutta soccata in vestitu.
- Servite bè chilled with roast pork, poultry, pesce o altri alimentari. Garnish cù sprigs aneli addizionali s'ellu casu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 90 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |