Questa cookie cruciosa crosta sò una fuglietta di a partenza da e cookies di cipulinu tradiziunali cum'è ancu anu l'aghjuntu di una crema cremosa di manufa. Sti pò esse realizatu cù a farina regula o cù farina di gluten, è surtenu veramente cum'è deliciosu.
Fate liberate di aghjunghje walnuts piccati, chips bianchi di cioccolata, o ancu e girasole in più di i chips di cicculata; pè megliu risultati, mantene alcunu aghjunghje sottu à 1/2 tazza.
Invece chì sta ricetta hè prestu è faciule è pò esse fatta in menu di 30 minuti, a pani pò esse ghiacciutu à 1 mese annantu à l'puddicà per una preparazione di cookie più faciule. Quandu avete fattu a pasta, fate solu e cookies in 1 1/2 inch pucks e wrap loosely with paper pergamena. Amparate in un cuntagliu stimu in u locu, è quandu hà preparatu per cocchi, aghjustate solu di scumpiccà in a frigorificà durante 20 minuti è da quandu aghjunghjenu 2 à 4 minuti più longu di u cunsigliu.
Nota: Se usa l'oliu di coccu in queste cookies chì margarine, i vostri cookies teneanu una texture crispier.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon flaxseed meal
- 2 cuppa d'acqua
- 1/2 tazza di margarina (o suciatu ma micca un oliu coccu di funditu)
- 1/2 taza di manufa di patata (cremosa)
- 1 tazzu di zuccaru (zuccaru granulatu o coccu di zuccherinu)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1 1/2 tazzi di farina piattu (farina di glutina o di farina di granu)
- 1 spinafu acqua
- 1 tazza fritte chocolatine (senza sensazione)
Cumu fà
- Preheat your furnu à 375 ° F. Nant'à un pappagallou, ghjustò u 1 tablespoon di cibo di lignu è 2 cullizzioni di l'acqua. Puderete restà à circa 5 minuti, o finu à chì a mutazione hè stata cumplessa.
- In un grande cunghjettu, cunfittite cù l'oliu di margarina o coconut, crema di patata di manghione, extracte di vainilla, è zuccaru granulatu. Agite in u farinaghju di lignu dispostu è aghjunà bè cù una forchetta forte o una cullette à combine.
- In un pappagallou più chjucu, ghjustate u salinu, u polu di puddastru, u biccheri di soda, è di a farina piattu. Agghiuncinu gradualmenti u misura di farina à u mischju di u mantezzu di manufattu crema, finu à beni cumminati. A mistura sarà tastu annantu. Add 1 tablespoon water (pò avè bisognu di un toccu più se a so mannana di cacau hè moltu grassa o secca) è mischjanu bien finu à chì a massa sughjettu in una coherenza viulenza. Ciappi in u 1 cup prugne di chocolate.
- Scopre a pasta di galette in 1 1/2 inch balls è poni 2 pulg. Appartienti nantu à una foglia di cookie infrangiata o pergamosa. Agghiunciu durante 12 minuti in a rack mezzera di u to furnu. Dienti immensu in tuttu prima di godiri.