L'olla slow hè una forma savurosa, senza libertà fugliale di patate, è romanice frescu face u pani extra-special. U lettuzzu finitu è u brou di pollo aghjunghje à u gustu. Aduprà a cucina lenta faci cusì cunglinda cusì chì u furmaghju è a cucchiara sò stati utilizati per altri elementi.
Servite queste pratiche furniture di lentiscente di lentimentu cù cicculata, carne di vapeurine o pancetta o chille ou saucisse.
Fate liberate di usu di u faraghju invece di rosemary, o utilice una cumminazzioni di l'erbe.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 libra patate (purcenu)
- 4 picculi sprigghi frischi
- 8 uncesi di u paese di terra (lavande o pappatu))
- 2 dente d'agliu (fate finamente)
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 1/4 ciudella
- 1 foglia
- 2 tablespoons butter
- 3 cups broth chicken
Cumu fà
- Scorcia i patate, se vulete, è tagliate in bundanza di 2 inchieri.
- Dice u periculu di u paese.
- Stà u patate cù u paisolu di u paese, u foglie romarin, è l'arghjintinu friddu, asprizzendu ogni gusciu cù u salottu è a pimenta. Trimba un foglie di foglie entre i patate, poi di caldu di pollu è di calchissia.
- Dottu cù mantellu è cocilu nantu à ALTO per 5 o 6 ore, finu à chì e patate sò tentu.
- Arregistisce a lametta di foglia è a culletta in un pappagallo.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 290 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 32 mg |
| Sodiu | 763 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 13 g |