Cumu fà Cuglieri di Chocolate

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Gather Your Ingredients

Stu tutorialu vi mustrarà cumu fà alcuni chjucchi moltu in generale, è Cori di i Truffles di u Oro in particular. Quandu si sapi di fà chocolati stampati, pudete aduprà stu metudu per pudè fassi chocolati stampati cù tutti i spezii di cumprici diffirenti, cum'è carameddu , fondant fugliale, o marshmallows .

Cumminciziu cù i vostri ingredienti. Avete bisognu:

• 1/2 cup crema pesche
• 6 oz (1 tazza) Chocolate Chila
• 1/2 tsp vanilla
• 2 lbs chocolatine o cunfruzzamentu di caddinu o cuddinu semi-dolce
• Moulds candied in corazie
• Pulpitu di Gold Lust
• Peppa, pittura neve

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Calami a crema

Prima, preparanu a ganache à rientre. Pone u cicatrisca agrì affunentata in un pappagallou mediou, è si stende. Pouru a crema pesante in una piccula cassetta nantu à caldu fissu, è a purtalla à fretta.

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Pour the Hot Cream Over the Chocolate

Quandu a crema hè vicinu à vapeur, vìdiri a crema calenta nantu à a cicculata piccola è l'fate à pusà per un minutu per amparà a cicculata.

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Pienze a crema è Chocolate Together

Amuciate a pianta è a chocolatica appena finu à ch'elli sò una misura uniforme è homogeneia. Aghjunghjite l'extracte di vellula è strughje à combine. Prisenta un pezzu di imbastu d'imbastu à u cima di u ganache è l'fate aghjustà à a temperatura di l'ambienti. Hè pronta per utilizà quandu ùn hè più caliu à tuttu, ma ancu fermu fluidu.

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Fate u moltu cù Chocolate

Mentre chì aspetta à u ganache per friddà, preparanu i furmati. Sì avete solu un mudellu, avete bisognu di ripetiri stu prucessu multiplici volte finu à chì tutti i vostri dolci sò furmatu. Sì avete moltu mudelli, pudete fà questu in un lettu. Melt the candy-coating, o piglià u chocolatate di tempura, è cogliunse qualchì volta in ogni cavità in u moltu, perchè e cavities sò sanu sanu sanu.

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Pour Excess Chocolate Da U Pane

Aspetta appena un minutu, poi trasfigurate u mozzu à pustamentu nantu à un pezzu di paper fugliatatu o parchment paper . U chocolatite in sopra drippà nantu à u paper. Remi li ligeramente per incitarà a cicculata à geganti. U chocolatu nantu à u cartulare pò esse scraped off è torna funnuta di utilizà novamente.

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Scrapée Chocolate Da u Top of the Mold

Pigliate un cutidianu di culleghju, una sputola offset, o un rascadore di u bancu, è fàlanu nantu à a cima di u mozzu, eliminendu l'excecimentu di cuzzurreu da a cima. Questu ferà a vostra truffle finale maiò.

Fate chì u moltu chocolatule si endureu à a temperatura di l'ambienti, o si u ganache hè prestu à utilizà immediatamente, fate u moldu in a frigorifia per stabilisce rapidamente durante uns 10 minuti.

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Pienu i Moulds With Ganache

Una volta settate, colpu o cuddà u ganache in i vostri fogghi, fendu cada cavità 3/4 full. Pulita i moldi in u cuntadoru per liberà ogni burbuli di l'aire. Refrigera i moldi per firmà à u ganache, da circa 30 à 45 minuti. Hè bisognu à esse bè cumu per chì quandu si puscia u chocolatu friddu ch'hè nantu à quì, hè stata a so forma è micca fretta in u chocolate.

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Cunduzza u Ganache cun più Chocolate

Quandu u ganache hè friddu è firmatu, rinfriscia u revestimentu o rinfriscà u chocolate è cullò un chocolatu friddu in cima di ogni cavidad, sparghjendu à i velli, perchè u ganache hè completamente firmatu in.

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Scrabble Chocolate Da u Top of the Molds

Scacciate l'eccessu novu cun u cutiddate o rascadore di bagnu, finu à chì a coperta di cocolatale hè tutta a pianta cù a cima di u moltu.

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Uvertisce i Chocolati da u Mould

Pudete i chocolati à settellà solu à a temperatura di l'ambienti o in a fria, dopu cunversione u frasu à pusà da manghjà è sguillà in u mozzu. In casu di necessariu, piglià un cutidianu chjudarà finamente chjude à tagliu qualchissia eddi chjappi o ecc.

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I Chocolate su Ughjettini sò cumpletu

A stu puntu, i vostri chocolati stampati sò remessi. Amanduli in un containeru in un filtru in un filtru in a frigorifique durante una settimana, ma per u megliu gustu è a struttura, portanu a temperatura di l'ambienti prima di serve. Se vulete pintà l'oru, cuntinueghjanu à u passu prossimu.

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Pittura Chocolati Con Lustru Polu

Pigliate un pittare chjaru è limitu chì hè statu solu usatu per l'alimentariu è di dip in u polu di lustru d'oru. Brush the dust over the whole surface of the chocolate, finu à chì hè brillanti è cuparti in oru. Assicuratevi chì ci hè nisuna condensazione o altru liquidu nantu à a superficia di i chocolati. Continue finu à chì tutte e truffle sò oru.

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A Truffle di Oro Quandu sò Finished

A to truffle di oru sò oghji finitu! Da questu puntale, fate assai cura di quandu manipuleu e truffle, postu chì u fogliu d'orare schiavi fora di tuccallu. Aduprate una spatula o un cutiddu per ergoilà oghje si avete bisognu di movimenti, è ùn pudere micca stazzili nantu à elle altri o l'oru estibbildu vi schjarà i marcati è i scuff. Questa truffula pò esse guardatu in un cuntagliu à un filtru in un frigidu friddu à una settimana. Per u megliu gustativu è a pruducia, portanu a temperatura di l'ambienti prima di serve.