Cù mozzarella, u basilica fresca è i prugne secche à u sole , sta ricetta di tagliilla hè a pizza in forma di cunfortu! Fate stu ricetta per fugliale per u brunch di a mamma o per qualsiasi brunch di u weekend.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di pumati (assecate à u sole, tagliate)
- 1 tazza di furmagliu di mozzarella (ruttato)
- 1/4 tazza basilica (fresca, ruttata)
- 1 tablespoon plus 1 cucharadita parmezaggiu (finamente grated)
- 12 ova
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza di mantova
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
Cumu fà
- Preheat oven à 200˚F. Pomi sò tomate seccu sidu in un tavulinu. Peneva cù l'acqua furiata. Pettite nantu à 10 minuti, o finu à chì cullate u restu di i vostri ingredienti. Quandu i pumati sò ricuminati, fateurà u liquidu. Arranzà u furmagliu di mozzarella, u basilicu è u furmagliu parmigraniu in tazze o à i pezzi vicinu à a stufa per un accessu facilmente.
- In un tazzulettu, ghjudicheghja 3 ova cù 2 cullizzioni di latti. Calami un medium (10 pulgetti) di cascarella nonstick over medium-high heat. Aggiuncenu burro di mantellu è tilt à u pezzu cù u mantellu friddu. Quandu i scamosi di mantellu, aghjunghjenu a mezcla di uovo è utilizate una spatula di gomma per sguassà rapidamenti l'oli in a padedda da parechji sicondi, imbriccà a panificazione per distribuzione uniformi ovos, è lasciate nantu à u focu mediu duru finu à l'oghje sò casi settati. Spruce about 1/4 tazza mozzarella, 1 tablespoon basil, 1/4 tazza di pumati è 1 tazze d'oliu furmagliu parmiggiu nantu à a meza di a frittata. A tagicco tempio ligeramente di salitu è pimentu. Executà a spatula di gomma à livellu sottu a l'altra parte per verificà chì ùn hè micca stuck, a pianta finta di oghje nantu à u riposu. Fate cocre un altru minutu o duie per fassi fugliate di furmagliu, poi trasparendu a frittata di a schillet à un pianu.
- Mantene calde in un forno di 200˚F mentre di ricetta Passu 2 per fà 3 omelette supporta cù l'ingredienti rimanenti. Servite omelette calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 462 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 680 mg |
| Sodiu | 489 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 29 g |