Geoff's Slow Cooker Leg of Lamb

Sta zuppa di lattice scappata di Geoff hè un prublemu pruvatu è veru di a famiglia di Geoff. Aduprate una leggerda di legnu o leggeru di corda chjappu chì ghjunghje in a vostra lenta coccia.

Questa stazzerìa ligera di l'agnellu hè un attaccà pè preparalli è cocilu in u focu lento .

Chì avete bisognu

• 1
• a pera di l'agnellu (elliete un tamantu chì viaghjanu in la vostra lenta coccia, o cut to fit)
• Sal di Dash
• Dash Pepper
• 2 tablespoons butter
• 1 o 2 craci d'alli (cut in fascioli o fette)
• 2 cullenade di cornstarch (stati belli cù 2 cullizzioni di l'acqua fredda)

Cumu fà

1. Cumprate un ghjornu di una dimensione chì vi sarà fit in crockpot.
2. Spend some time and cut off ALL the fat that you can (not good, all that fat)
3. Puschite a perra in a crockpot.
4. Sprughjendu cù pepite.
5. Truvarete cù una cucchiara o dui di latte manufendu.
6. Capisce è cocilu à 8 à 10 ore à BAINA. Un pezzu più curtu di preferisce un pocu sottucartimentu.
7. Fate chjudarà in a carne è inserisce pezzi d'agliu, se vulete.
8. Ma ricurdate di questu hè un metudu di cucitura inserita è l'agliu viuraru da a carne. Allora ùn hè micca troppu in manu.

1. Quandu u bisfatu hè stata finita, dullisce u residuale di liquid à una tavola, è mette in a frozen freezer per a meza ora, o finu à chì u grassu s'hè solidificatu (mantene a carne in a cucina lenta in bassu o calda). O strain the liquids in un separatore di salsa è descarca u grassu.

Gravy

1. Pouru u caldo furettate in una paleta è a purtalla à fogghi nantu à u focu altu. Turn the heat down to medium-low and simmer for few minutes to reduce slightly.
2. Aggiunna a machina di farfantarna è acqua; battià per blend e seguità a coccia, remendu frecuentemente, finu à chì engorda.
3. Tastate è aghjuste agrumi.
4. Perchè maiùsima salsa, mischjà più cornstarch cù una quantità equivalente di acqua fredda.

Da Geoff P. Da Australia

Aghja ancu aghju

Crock Pot Lamb Shanks Cu Vinu Vinu

L'arba è l'Agla Paghjella Chjesa di u Cordero

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	146
Fatta Total	10 g
Saturatu Fat	5 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	40 mg
Sodiu	49 mg
Carbuidrati	6 g
Fibra Dietetica	0 g
Protein	10 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.