6 Ricette di Chicken-Fried and Country-Fried Steak

Satisfà a vostra famiglia cù sti ciarmenti forti

U fritto fritto o casgiu frize hè divirtutu in ogni locu in i Stati Uniti, ma in particulare in i Stati Uniti di u Sud -Est. Hè abituata cù a biscuttata ruttata, affinata sottucata in un colmu di uovo è u lattu, hà dineratu in a farina a savurita o di pane. U steak coated hè in frittu in grassu cale finu à chì u revestimentu hè croccante è brusgiatu, assai cum'è pollo frittu. U bistecche di u paese frittu pò ancu esse fatta fatta cù e tagliatelle di steacce à a farina piazzata o migghiole.

Cù steak chicken-fried, un latti di latti hè spessu fattu è sirvutu cù u steak, cù purcelli. U bistecciu ferriottu hè più spessu sirvutu cù una salsiccia brutta. In ogni casu, questu hè micca sempre u casu, cum'è pudete vede in parechji ricetti. L'arraggiata, una altra versione, hè frittu dopu simmered in salsa, chì face un cutteru cchiù duru di carne ancu più licurosu.

Questi steaks fate assai di a Wienerschnitzel, un pezzu chì sò generalmente fatta cù viteddu o porcu. Sicondu u Diccionariu di i Coghju è Beviu Americana di John Mariani, u terminu "frittu frittu frittu" figghiau prima in istampa l'annu 1952. Hè longu u pezzu favorito in u Sud, Midwest, è u Suducciu Stati Uniti.