I stigliu di i crioli è i condimenti sò stanu cusì capelli è a salsa basta à u tomate face un fabuloso capu di pasta o arrò. Comu variazioni, pudete ancu aghjunghje circa 4 uncesi di sliced sausage andouille à u skillet è salamandere cù a mixta di cipolla.
Questu fa un cena bonu per dui, o pò esse facilmente duppià per quattru sette famigliali.
Zesty Creole Recipes
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 1/4 tazza di cipolla (tagliata)
- 1 gran chiudi di lente (piccatu)
- 1 campana rossa o verde (diced)
- 1 rib api (fate finamente_
- 1 14.5-ounce pò stufate i pumati
- 1/4 tazza di vinu biancu seccu
- 2 gocce
- Salsa Tabasco (o à u gustu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella pumba chjara vacca
- 1/2 cucurbitella di casgiu d'api
- 1 cucurrucucu seccu seccu
- 1 1/2 colti sputichi
- 1 libbra shrimp (
- puliti, scurcizzate, è raffinatu )
- Opcional: 2 servietti pasta pasta cogliu o risu
Cumu fà
- Melt the butter in un sali grande o sauté a pan à u focu medium.
- Quandu u mantellu hè fugliu è spargente, aghjunghje a civodda, l'agliu, u pance è l'api. saute until tender.
- L'aghjunghjenu i pumati, u vinu, Tabasco, è u calificà à a castagna. Focite nantu à u caldu pianu, è mutamenti in ocasioni, per 30 minuti.
- Aggiunza u gambellu scurciatu è fateurà finu à ch'elli sò rosa, circa 8 à 10 minuti. Ùn si pò micca coperchio o i gambarite sò duru.
- Servite cù pasta pasta o arriccatura in cucina, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 242 mg |
| Sodiu | 637 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 30 g |